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吴滩镇:打响春节食品安全“保卫战”

2013-02-04 14:59    来源:江津网
工作人员认真检查食品安全。通讯员 李海梅 摄

    江津网讯(通讯员 李海梅)“肉类要检疫,否则害人又害己。你们年年检查,我记得牢得很。”2月3日,又是赶场天,看到工作人员过来检查肉类食品安全,在吴滩场上卖了多年猪肉的杨彬笑着说道。

    春节即将来临,为保证大家过个安心年,切实消除食品安全隐患,吴滩镇组织工作人员联合江津区动物卫生监督所吴滩分所开展春节期间食品安全专项检查。

    “我们重庆人喜欢吃肉,尤其是过年,肉的消费量更大,所以对这一块的监管显得尤为重要。”江津区动物卫生监督所吴滩分所所长马荣斌告诉笔者。

    随后,他还现场讲授,告诉大家注水肉、死猪肉和正常肉的区别。他说,从表面上来观察,注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。这种肉吃起来口感很差,加上注水的不卫生,对身体也有一定的伤害。

    据了解,在此次肉类安全检查中,检查组一行认真查看了检疫证明、证章标志等情况,并要求经营者在销售猪肉等肉制品时,必须经过动物卫生监督部门的检疫,凭“两章一证”上市销售。经营者存在安全风险一经发现,则责令其停止经营,督促整改。

总编辑:涂普健   副总编辑:贺宝胜   编辑: 罗梅   2013-02-04 14:59  【关闭本页
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