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要闻

现场夺冠!江津花椒鸡这下出名惨啦!

2019-11-15 15:53    来源:江津网
2019-11-15 综合

都知道尖椒鸡是江津的一道特色菜

你吃过

珞璜服务区的江津花椒鸡吗?

11月12日

重庆高速公路“寻味服务区”现场评选活动

在渝广高速静观服务区举行

来自重庆高速服务区的厨师们现场比拼

带来一场美食“大聚会”

来自珞璜服务区的江津花椒鸡

一举夺得

“2019年重庆高速公路服务区十佳特色菜品”第一名

此次活动是“高速带我文明游?打造美丽风景线”系列活动之一,为了进一步推进重庆高速公路服务区植入文化、融入文明、带入美景、引入美食,将地方美食特产“请上来”“创出来”“推出去”,切实推进重庆高速公路高品质、高质量发展。


重庆高速于9月开展了“寻味服务区”评选活动,前期共有33对服务区60道美食参与到了活动中来,通过大众网络票选,一共有20道特色菜品、20道精品小吃,10对最具特色服务区入围到当天的决赛。

江津花椒鸡、黔江鸡杂、万州格格……当天,厨师们现场制作,端出一道道热气腾腾的菜,香气四溢,让人垂涎欲滴。


参加本次比赛的厨师,均是重庆高速服务区的餐饮工作者,烹饪的美食也集合了重庆市高速公路沿线的特色地方菜,一起来看看都有哪些特色菜吧!


江津花椒鸡(网络图片)




评委们从菜品观感、口感、特色,营养与健康、服务区适应性,五个方面为菜品评价打分。

结合之前网络投票成绩,最终评定江津花椒鸡、黔江鸡杂等10个菜品,

获评“2019年重庆高速公路服务区十佳特色菜品”。

重庆高速服务区2019年十佳特色菜品

1、珞璜服务区 江津花椒鸡

2、阿蓬江服务区 黔江鸡杂

3、永新服务区 江津酸菜鱼

4、秀山服务区 石堤豆腐角角鱼

5、酉阳服务区 酉阳黄焖牛肉

6、武隆服务区 武隆碗碗羊肉

7、清平服务区 郁山鸡豆花

8、团山堡服务区 驿站飘香椒麻兔

9、金佛山东服务区 金佛山方竹笋

10、水江服务区 方竹笋烧牛肉

秦云老太婆摊摊面、黔江鸡杂绿豆粉等10个小吃,获评“2019年重庆高速公路服务区十佳精品小吃”。

重庆高速服务区2019年十佳精品小吃

1、大路服务区 秦云老太婆摊摊面

2、阿蓬江服务区 黔江鸡杂绿豆粉

3、团山堡服务区 大河眼镜面

4、大路服务区 至尊酸辣粉

5、武隆服务区 椒盐土豆丝

6、水江服务区 手工红糖糍粑

7、清平服务区 郁山鸡豆花

8、巴南服务区 缙云烧饼

9、金佛山东服务区 五芳斋肉粽

10、双槐服务区 合川少水粉

美食评选结束之后,还进行了最具特色服务区的评选,最终选出了5对重庆高速2019年“最具特色服务区”。

重庆高速服务区2019年最具特色服务区

1、G93成渝环线渝泸高速 江津服务区

2、江习高速 蔡家服务区

3、G65包茂高速渝湘路 秀山服务区

4、G93成渝环线渝遂路 大路服务区

5、G85银昆高速渝广路 静观服务区

(综合:华龙网 重庆高速)

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