江记酒庄3大系列产品“出征”西博会

工人酿造梅见酒 江记酒庄供图

江津日报讯（记者 廖洋 通讯员 余潺 黄梅）日前，记者从区经济信息委获悉，由江记酒庄出品的梅见青梅酒将“出征”此次西博会。

记者从江记酒庄获悉，本次参展的是梅见3个主要系列产品：白梅见、金梅见、蓝梅见。其中，白梅见精选广东普宁青梅，采用糖渍工艺腌制青梅90天，并以单纯高粱酒为原料，酿制而成的产品酒色金黄，有梅香与花果香，口味清香淡雅，酸甜解腻。金梅见是在单纯高粱酒为基酒的基础上，精选8成熟乌梅，用48小时微火烘培，产品具有浓郁的梅香与蜜香，口感酸甜醇厚，回味悠长。蓝梅见则采用更为独特的西岭雪山南高梅为原料，该梅种皮薄核小，柔软多汁，富含100多种芳香物质，产品呈现酸甜浓醇的口感，以及馥郁独特果香。

近年来，梅见青梅酒因其出色的口感和过硬的品质受到市场广泛认可。自2019年面市以来，从“京东618”到“天猫双11”，梅见被消费者“喝到”各大果酒排行榜首位，已成为梅酒品类第一品牌。行业人士评价，梅见是近年来少有的线上线下同时“开花”的酒业创新品牌，目前在北京、上海、深圳、长沙、杭州等各大城市的线下餐饮店，都可以看到消费者选择梅见佐餐的情景。