报菜名儿咯！

我请您吃

花椒树下、

椒麻仔兔、手撕花椒鸭、

百柠椒香鸡、金汤花椒羊肚菌、

渝味相思骨、三茎柴苏烘焙肉、椒麻汁烩小青龙……

等等！

把你的“哈喇子”擦掉！

正巧，赶上江津第七届富硒餐饮大赛，

食客们~还不赶紧来围观！

据了解，由区政府主办，区商务委、区人力社保局、区总工会共同承办，江津区美发美容行业协会和江津区金山职业学校协办的第七届富硒餐饮大赛于11月1日在江津区金山职业学校拉开帷幕，18名厨师在这里进行现场“比武”，各亮绝活、切磋技艺，共同助力我区富硒美食品质升级。

活动现场，来自全区的18名参赛选手或精雕细琢，或挥铲舞勺，按照色、香、味、形四项标准，充分发挥自己的精湛厨艺。热油、翻炒、调味，现场菜香扑鼻，美食盛宴让人垂涎欲滴。

在评审现场，除了指定比赛菜品酸菜鱼之外，厨师们还精彩呈现了富硒花椒鸡、椒香鳕鱼、酒香花椒骨、手撕花椒鸭等18道以“花椒+”为主题的自创富硒特色菜，评审组现场品尝后，从菜品创意、做法、味感、技法等方面对厨师进行综合评分。

“通过比赛形式来打造品牌，提升江津餐饮文化，推广‘中国富硒美食之乡’这块‘金字招牌’才是我们比赛的目的。”现场评审员还说到，将进一步提升江津餐饮业的知名度和竞争力，促进江津区餐饮产业大发展，推动江津富硒美食走出重庆、走向全国。