设为首页 · 加入收藏

要闻

“漆家味”的腊味人生

2022-01-06 16:36    来源:江津融媒体中心
2022-01-06 综合

江津融媒讯(记者 贺宝胜 实习记者 邹丽阳)“猪儿卖不脱,晚上瞌睡都睡不着,有你们帮忙真的太好了。”1月5日,在李市镇洞塘村13队朱家明家中,刚数完一沓红钞票的朱家明脸上笑开了花,不停地向江津漆家味农产品中心负责人漆晓娟道谢,他家300余斤重的大肥猪被该农产品中心收购,接下来会装车拉往屠宰场进行屠宰,然后加工制作成美味的腊肉、香肠、腊排骨等充满“年味”的腊制品。

“1月才开始,这已经是我们上门收购的第二头猪了。”漆晓娟高兴地告诉记者,“我们洞塘村交通闭塞,很少有商家上门收购,朱家明一家前几天还在为猪圈里的两头猪发愁,他们原计划一头过年吃肉,一头卖出去增加收入,但是迟迟没有商家来收购。我们在知道这一情况后,主动联系了朱家明,按照市场价进行了收购,除此之外,我们还积极联系了周边所有养猪的农户,只要有售卖需求的,我们承诺上门按照市场价进行收购。”

当天,记者走进洞塘村生态园漆家味农产品中心,看到了一节节香肠、一块块腊肉、一扇扇排骨等成品腊制品挂满了整个房间,香味弥漫在空气中让人直咽口水,旁边的熏制房正熏制着另一批腊制品。

“精选上等猪肉,先用盐、糖、酒和香料腌制一个星期,配上秘制配方……”聊起自家的腊制品,漆晓娟有说不完的话。她告诉记者,从生态秘制腊肉系列、川味香肠,到广味香肠,不断满足家乡人民对健康肉制品的需求,让老百姓都能吃上美味的秘制生态肉,同时承接礼盒定制,可以根据客户需求专属定制,一经推出就受到顾客的一致好评。

“下一步,争取把腊制品打造成一张李市镇的名片,甚至是江津的特产。”漆晓娟告诉记者。据了解,她之前一直在主城给企业做政策咨询服务,这次也是响应国家政策,走乡村振兴之路,才创建了“漆家味”,争取为家乡做一点贡献。

购买直通车,微信扫一扫

责任编辑:傅婧
编审:罗梅
“最江津”APP下载
“最江津”APP——看新闻、找工作、查医保社保、医院挂号、网络问政、网上相亲……