吴滩镇：“三大抓手”助推3万亩青花椒提质增效

江津融媒讯（记者邓浩杨安迪通讯员杨彬）时下，正是花椒的全面采收期。昨日，记者走进吴滩镇现龙村花椒种植基地看到，农户们在花椒林里来回穿梭，剪枝、去叶、装袋，一派繁忙的景象。

吴滩是江津的花椒种植大镇，全镇现种“九叶青花椒”3万余亩，预计今年花椒总产量达2.4万吨，产值达2亿元以上。目前有2.1万农民种植花椒，占全镇总人口的61.7%，人均花椒产值收入达6800元，小小青花椒已成为该镇椒农发财致富的“金果果”。如今，吴滩已是全国“一村一品”（花椒）示范村镇、国家蔬菜种植综合标准化示范区项目基地、重庆市无公害蔬菜基地。

吴滩镇花椒种植基地

为保障“九叶青花椒”种得好、长得好、管得好、卖得好，吴滩镇通过龙头带动、科技创新、质量导向“三大抓手”，奋力推动花椒产业高质量发展，为乡村振兴注入绿色动力。

坚持龙头带动，做大做强花椒产业。为了解决以往花椒卖难、价低的状况，维护广大椒农切身利益，吴滩镇着手培植龙头企业发挥带动作用，于2001年成立重庆吴滩农业服务有限公司。该公司现已发展成为一家集种植、加工、销售为一体的重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农产品加工示范企业，开发出保鲜花椒、干青花椒、青花椒油、调味料四大系列120余个以花椒为原料的新产品。此外，吴滩通过招商引资，引进生产技术水平高的本土和外来企业30余家，拓宽销售渠道，促进花椒全产业链发展。通过“公司+基地+农户”的运作模式，用品牌化带动标准化，使广大椒农告别“散”打，走出一条集约化、科技化、产业化的可持续发展路子，解决了群众的后顾之忧。

坚持科技创新，深挖花椒产业潜能。近年来，吴滩镇将“走出去”考察学习和“请进来”现场指导相结合，通过邀请农技专家提供培训指导、召开管护培训会、现场观摩会、制定管护方案等一系列举措，全面提高种植管理水平，确保花椒管护指导工作取得实效。为了提升花椒的科技含量，吴滩农业以西南农大等院校作为技术后盾，通过精确、科学的控制手段，对花椒品种和种植技术进行改良，对花椒生长过程进行规范化管护和管理，最高亩产可达1500公斤，实现了椒农增产增收。同时，吴滩农业全部使用流水生产线进行加工，引进全自动保鲜花椒外袋包装机、花椒色选机、烘干机等等系列花椒精深加工设备，确保花椒提质量、有销量、收入高。

坚持质量导向，打造“绿色有机”品牌。为了全面提升青花椒品质，增加产品的附加值，吴滩农业打造200余亩的有机花椒基地，严格按照绿色、有机食品规程生产、管理，对不符合质量标准的原料和产品一律不准出入库，确保每个环节健康安全。其生产的保鲜花椒、青花椒、花椒油等系列产品均已经通过中国绿色食品发展中心审核认证，连续四年荣获绿博会“金奖”；连续二年获农交会“金奖”，共获得重庆市名牌农产品4个，绿色食品认证6个，有机转换认证食品3个，无公害农产品认证12个。得益于“绿色有机”高品质，吴滩花椒收购价比全区收购价高出0.3-0.5元/斤，实现优质优价，不仅为群众带来实实在在的收益，更成为乡村振兴的一项重要产业支撑。

吴滩镇农业服务中心负责人表示，下一步，吴滩镇将以提升花椒品质为主线，重点打造5000亩绿色花椒和1000亩有机花椒基地，做到生产溯源追踪，确保种植业主严格按照绿色食品和有机食品标准生产管理；在加工上严格按照江津花椒地理标志产品标准生产，提升江津花椒品质，为江津花椒走出国门奠定基础，从而振兴吴滩经济，促进椒农增产增收。