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六种常见的饮食卫生误区

2023-11-01 10:58    来源:江津融媒体中心
2023-11-01 全民健康生活知识

1.好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康,不符合饮食卫生,最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2.用白纸包食物:用白纸包食品,白纸看上去好像干干净净的。白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有不少化学成分,会污染食物。

3.不及时清洗抹布:在用抹布擦饭桌之前,应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

4.用卫生纸擦拭餐具:卫生纸因消毒不彻底而含有细菌;即使消毒较好,卫生纸也会在摆放的过程中被污染。用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果,不但不能将食物擦拭干净,反而会在擦拭的过程中,给食品带来更多的污染机会。

5.将变质食物煮沸后再吃:将轻微变质的食物经高温煮过后再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。细菌在进入人体之前分泌的毒素,是非常耐高温的,不易被破坏分解。因此,这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

6.把水果烂掉的部分剜掉再吃:即使把水果上面已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。水果只要是已经烂了一部分,就不宜吃,还是扔掉为好。

责任编辑:毕梦芸
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