做好花椒“土特产”文章，助力乡村产业振兴

2023年12月19日至20日中央农村工作会议召开，习近平总书记对“三农”工作作出重要指示强调，要有力有效推进乡村全面振兴，以加快农业农村现代化更好推进中国式现代化建设。推进农业农村现代化，离不开产业带动；推进乡村全面振兴，更少不了产业支撑。习近平总书记指出，“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。”

“土”字为基，开发乡土资源

习近平总书记强调，“土”讲的是基于一方水土，开发乡土资源。要善于分析新的市场环境、新的技术条件，用好新的营销手段，打开视野来用好当地资源，注重开发农业产业新功能、农村生态新价值，如发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。

做好“土”字文章，要打开视野、用好乡土优势资源，“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”， 乡村产业振兴唯有沾上“泥土气”，吸收“乡土味”，开发“土产品”，才能实现可持续发展，才能装满农民的钱袋子。

众所周知，早在明朝时期，川渝的花椒就是皇家贡品。且江津四面高山环抱，温度与降雨量适宜，为花椒种植提供了良好的条件。40年前，先锋镇抓住这一得天独厚的优势，率先开始大面积推广花椒种植，因地制宜走上了致富新路子。2004年江津区荣获“中国花椒之乡”称号；2008年，江津花椒获批“农产品地理标志”；2018年，江津花椒品牌价值经中国品牌研究中心评估达到63.66亿元；2021年，江津“九叶青”花椒籽成功入选中国共产党建党一百周年历史展览馆。

如今先锋镇拥有12.8万亩青花椒田，花椒年产值达到11亿元。习近平总书记曾指出“小小花椒树，致富大产业”，而如今，小花椒实实在在地成了先锋镇的特色致富大产业。

“特”字为纲，发挥品牌效应

习近平总书记指出，“特”讲的是突出地域特点，体现当地风情。要跳出本地看本地，打造为广大消费者所认可、能形成竞争优势的特色。

乡村产业有特色，才有生命力、吸引力、竞争力。“土特产”要彰显特色，必须因地制宜做到“人无我有，人有我优”，在产品上追求“错峰头”，在品质上追求“独一份”，走差异化道路，杜绝盲目跟风、亦步亦趋。

目前，先锋镇从“特”字上谋实招，动员13家花椒企业构建集标准化栽培、规范化种植、科学化管理、新品种开发、深加工开发于一体的花椒全产业链体系，在食品、保健、医药、化工等4个系列7大类46个品种中尽展风采。2023年，江津区成功打造以花椒为核心，集农产品生产、加工、销售和科研等于一体的现代化百亿级产业城，先锋镇花椒全产业链产值达到10亿余元。6月4日花椒交易市场开市，日交易额达500万元。电商农业、生态农业、出口农业一应俱全，“花椒早晨在树上，中午在路上，晚上就到了您各位的餐桌上，现在，花椒还坐上了飞机，漂洋过海，走出了国门，迈向了世界。”

“产”字为要，推动三产融合

习近平总书记强调，“产”讲的是真正建成产业、形成集群。要延长农产品产业链，发展农产品加工、保鲜储藏、运输销售等，形成一定规模，把农产品增值收益留在农村、留给农民。

促进乡村特色产业高质量发展，要跳出产品看产业，立足链条聚集群，要通过培育发展乡村民宿、康养旅游等新产业新业态新模式，推动更多乡村从单一“卖产品”向“卖风景”“卖文化”“卖体验”转变，推动三产融合发展。

先锋镇从“产”字上下功夫，充分发挥农业产业强镇优势，倡导市场化旅游营销模式，鼓励发展“短视频+乡村旅游”，创意策划开发旅游产品。引进社会资本开展花椒文化艺术节、花椒高质量发展论坛、花椒文创产品创作展览等活动，增加乡村旅游消费后劲。打响“‘稻’先锋·‘椒’好运”乡村旅游品牌，规划建设高质量社会研学、旅行、实践教育基地5个，持续推动“花椒BA”赛事、全国钓鱼比赛、全国棋类等赛事活动，着力打造“花椒全产业链特色镇”。2023年，先锋镇累计接待游客18万余人次，旅游收入达1300余万元，辐射带动就业5000余人次，人均增收1.8万元。