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区中医院药膳作品在全国大赛中获“最佳创意”

2024-11-19 15:04    来源:江津融媒体中心
2024-11-19 综合

江津融媒讯(记者 苏展 通讯员 严雪梅)药食同源,魅力无穷。日前,中国首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛在广西壮族自治区贵港市举行。重庆中医药学院附属江津医院(江津区中医院)代表队参赛,以“药膳好食”为主题的系列作品获得了团体“最佳创意奖”。

据了解,本次活动由国家中医药管理局指导,中国药膳研究会、贵港市人民政府、中华中医药学会、中国中药协会联合主办,主题为“传承创新中医药膳,让食养与健康同行”,旨在通过交流中医药膳食养学术传承、理论研究和技术创新等前沿成果,创新中医药膳食养发展理念,传播药膳食养文化,普及药膳食养知识,推广健康生活方式,促进药膳食养事业和产业高质量发展,为提高全民健康水平贡献力量。

比赛中,江津区中医院代表队通过精湛的烹饪技艺和独特的创意,展出“好运莲莲”“榴梨玉露羹”“灵羽养韵”“春江水暖鸭先知”等药膳美食8道,获得了评委和观众的一致好评,充分彰显出团队扎实深厚的中医药文化底蕴以及积极创新的精神风貌。

近年来,江津区中医院围绕“一院三中心两支撑”中医药慢性病服务新模式,深度挖掘中医药文化底蕴,曾多次举办、参与中医药美食节,创新中药粽子、中药月饼、中药棒棒糖、中医药茶饮等多项特色产品,积极推动中医药特色文化的成果化、品牌化。江津区中医院将以此次获奖为契机,进一步弘扬中医药膳食文化,提升医院的医疗服务水平和品牌影响力,让更多人了解、受益于中医药膳,为推动中医药事业高质量发展作出新的贡献。

责任编辑:程雨
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