一颗隐涵汤圆，传承千年巴渝文化

家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

江津，历史悠久、文化底蕴丰厚，美食文化源远流长，有着众多的传统美食，汤圆更是其中的代表。作为“重庆老字号”，重庆隐涵食品有限公司凭借积蓄30年的精髓，今年一举推出五款传统+新潮的系列汤圆，让一颗隐涵汤圆，传承了千年巴渝文化。

江津汤圆的历史渊源

早在北宋时期，江津就已经有了制作汤圆的民俗。随着时间的推移，江津汤圆逐渐形成了自己的特色，成为西南地区著名的美食之一。

江津汤圆的制作工艺具有很高的难度，其制作过程需要经过选料、浸泡、磨粉、和面、制馅、包心等9个主要环节。其中，制作汤圆的皮和馅料是最为重要的。传统的制作工艺使得江津汤圆具有皮薄馅嫩、汤清味美的特点。

随着社会经济的发展，隐涵食品等企业开始重视传统美食文化的传承与发展。在江津，隐涵等老字号的汤圆企业坚持传统制作工艺，并加以改进，使得汤圆更加美味可口。同时企业通过注册商标、申请非物质文化遗产等途径，努力保护和传承江津汤圆传统文化。

随着互联网和社交媒体的普及，越来越多的人了解并喜欢江津汤圆。隐涵食品抓住机遇，在坚守传统制作工艺的同时，在食材上做文章，开发出大黄米、玫瑰、榴莲、糖醇花生等新式汤圆，通过线上推广、线下体验等方式，让更多的人了解和品味江津汤圆。同时，企业还加大研发力度，创新速冻真空包装等，满足不同消费者的需求。

隐涵汤圆的健康美味

汤圆好吃，还寓意团团圆圆，却可能不消化。

别着急，那是你没遇见隐涵大黄米汤圆，黄米粗粮的软玉温香，很好消化。皮薄却紧致Q弹，熬煮时不会出现粘黏或露馅儿的情况。煮在锅里，浓浓的黄米香气就在鼻尖萦绕，汤圆色泽金黄，勾得人心痒痒。

用勺子舀起来晃一晃，软绵绵的，迫不及待咬上一口，饱满的馅儿料瞬间爆出，嚼起来满口香！口感细腻松软、香弹绵密，一点不粘牙，甜度刚好不会腻，一个接一个吃到停不下来。

大黄米拥有“软黄金”的美称，富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和多种氨基酸。隐涵食品精选北方特色优质大黄米，用它替换传统的糯米，口感上软软糯糯不粘牙，非常好嚼，老人小孩吃起来都很爽口。重点是易消化，不担心多吃会肠胃不适，安心品尝美味的汤圆。

其实，隐涵的大黄米汤圆可不简单，其中的黄米比例也大有讲究，在经过30多次反复试验调配后，终于得到了这弹润不粘牙、不粘喉的黄金比！大黄米含量高达30%，个个汤圆细腻圆润，加上內馅的芝麻和花生的，三者结合，就是一碗妥妥的健康营养美味。

传统的黑芝麻流心也很地道，将优质黑芝麻细细打磨，芝麻自带的醇香馥郁，香气四溢，薄皮下藏着浓郁的黑芝麻馅，一咬爆浆。细细品尝、唇齿留香、清甜不腻，分分钟俘获味蕾。

隐涵十二星座汤圆更是清新脱俗，玫瑰鲜花花瓣入馅，口感软糯、玫瑰的芬芳在口中缓缓绽放，让你如同之身盛开的花海，感受着春天的温暖与浪漫，全国独一，营造氛围，彰显产品个性和时尚。

榴莲汤圆有点特别，每一口榴莲汤圆，都是一次对味蕾的极致犒赏，浓郁的榴莲香气与软糯的口感交织。

柿柿如意糖醇花生馅汤圆，每一颗汤圆都是一粒小柿子，看着都养眼。

一颗汤圆的传承与创新

汤圆虽小，隐涵却很用心。从事食品行业30年来，隐涵始终坚持手工制作，严格把控每一个制作环节。汤圆制作的每一步都是真功夫，从泡米开始，经过选米、磨粉、搓揉、制馅、包裹，最后真空包装、速冻。每一步都体现了手艺人的精心制作，而这份匠心源自民间，让美味留在心间。这种对原材料的挑剔和对工艺的执着，使得隐涵食品的产品口感细腻、味道浓郁，深受食客们的喜爱。隐涵食品，让汤圆不仅好吃，更充满了爱意。

在隐涵汤圆的产品线中，花生和芝麻馅是当之无愧的招牌产品。这得益于选用优质的红皮花生和黑芝麻，经过多道工序研磨成细腻的馅料，搭配香甜的面皮，吃一口爆浆流汁，让人忍不住一口接一口。

值得一提的是，隐涵食品特别注重传统文化的传承与创新，将传统的节日食品与现代口味相结合，为食客们带来全新的味蕾体验。大黄米、榴莲等这些创新产品不仅保留了传统小吃的精髓，还融入了现代人的口味需求，使得隐涵食品的产品线更加丰富多样。

除了在产品上不断创新，隐涵食品还注重服务质量的提升。品牌始终坚持“顾客至上”的服务理念，为每一位食客提供热情周到的服务。无论是店内的环境布置，还是员工的服务态度，都让人感受到隐涵食品对顾客的尊重与关怀。

正是这种对品质的坚守和对服务的执着，使得隐涵食品在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了众多食客心中的首选品牌。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，隐涵食品都能为食客们提供一份地道、美味的小吃盛宴。

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，隐涵食品也在积极探索健康食材和烹饪方式。品牌致力于研发更多低糖、低脂、高纤维的产品，以满足现代人对健康饮食的需求。同时，隐涵食品还将继续传承和发扬传统小吃的文化精髓，为更多食客带来美味与文化的双重享受。

在未来的发展中，隐涵食品将继续坚持手工制作、注重品质、创新发展的品牌理念，不断推出更多符合消费者需求的美食产品。相信在不久的将来，隐涵食品将成为更多人心中的美食圣地，为都市生活增添更多色彩与滋味。隐涵食品，用一份匠心、一份热爱，将传统美食发扬光大。