从“椒四代”到全球卖椒人 他用互联网让江津花椒香飘23国

江津融媒讯（记者 黄娅秋）漫山遍野的青花椒在江津的山坳里沙沙作响，四代人的背篓压弯了山路，却也压不弯一个年轻人让家乡味道走向世界的野心。“椒四代”杨天旭放弃上海高薪与落户机会，带着互联网思维扎进花椒林，如今让江津花椒远销日韩、美国、新加坡等23个国家与地区，年出口量达250吨——这颗带着麻香的东方果实，正通过他的手机屏幕，在全球食客的味蕾上掀起“麻辣风暴”。

放弃都市霓虹，接过祖辈的花椒筐

2017年的上海写字楼里，杨天旭盯着电脑上的花椒收购价新闻，爷爷当年背着竹筐踩碎晨霜的画面突然清晰。作为“椒四代”，他从小闻着麻香长大，却在留学归来后成了私企高管。当看到椒农因销路发愁、好花椒卖不出好价时，那个藏在基因里的“花椒梦”突然苏醒：“祖辈用背篓背下山的花椒，我要用网线‘背’向世界。”

辞去高薪工作时，同事笑他“想不开”，但他心里清楚：江津花椒有独特的“麻香密码”，缺的只是让世界看见的窗口。2019年创办丰源电商部，2020年创办炊夫电商，他做的第一件事不是跑市场，而是架起摄像机——镜头里，椒农带茧的手摘下带露的花椒，铁锅翻炒时腾起的香气仿佛透过屏幕扑面而来。这些“土味”视频，成了他敲开电商大门的第一块砖。

一条网线串起全球味蕾，爆款视频藏着“中国农品真实力”

“外国人第一次吃花椒，表情能有多精彩？”杨天旭的团队曾拍下日本食客尝试花椒冰淇淋的反应：眉头先皱后展，最后竖起大拇指用中文说“麻得过瘾”。这条视频在海外平台爆火，播放量超50万，也让他找到了流量密码：不搞猎奇包装，就拍中国农品最真实的生长与制作场景。

为了让花椒“触网”出海，他带着团队研究各国消费习惯：给韩国客户定制拌饭专用花椒粉，为美国市场开发麻辣零食调味包，甚至在新加坡超市货架上，摆起了印有中文书法的“江津麻香”礼盒。2019年电商平台开通当年，首单发往韩国的500公斤花椒油刚下生产线，就被当地麻辣烫馆抢订一空。如今，23个国家与地区的超市货架上，都能看到印有“中国江津”字样的花椒产品，年出口量250吨的数字背后，是无数个深夜里他与团队调试直播设备、回复海外订单的身影。

从“背篓精神”到“全球布局”，麻香里藏着中国农品的底气

海外仓建成那天，加拿大经销商发来视频：当地人围着花椒样品讨论，有人被麻得直吐舌头，却又忍不住再尝一口。杨天旭笑称这是“东方香料的魅力”，但背后是硬实力的支撑：他推动花椒税号单列，建立标准化种植基地，甚至带着祖辈传下的“看椒选种”手艺，与农科院合作优化品种。当欧盟地理标志认证拿到手时，他说：“四代人‘死磕’的品质，终于被世界看见。”

在“一带一路”的货轮上，江津花椒与西方胡椒同舱运输，杨天旭却有更野的想法：“胡椒有胡椒的故事，我们的花椒更有中国农耕文明的底蕴。”他用短视频记录椒农嫁接育苗的四季，在直播里讲解“九叶青花”的种植奥秘，让海外消费者看到：这颗花椒不只是调味品，更是千年农耕文化的活化石。

当花椒会“说话”，它会告诉世界什么？

如今的江津花椒林里，多了一群举着手机直播的年轻人，杨天旭培养的“花椒主播团”正在带火家乡产业。而他的下一个目标，是和登海种业以及分子育种专家博瑞迪共同战略研发的花椒种子“上天”——“说不定真能培育出‘宇宙麻辣味’呢！”他眼里闪着光。

如果重新选择，这个“椒四代”依然会背着祖辈的背篓走进互联网时代。因为他知道，每一袋出口的花椒，都是一封来自中国乡村的“麻辣情书”：它告诉世界，中国农品有滋味，更有传承千年的匠心。现在，打开手机搜索“江津花椒”，海外网友的评论区里，“麻香上头”“中国味道”的留言正刷满屏幕——这，就是杨天旭想讲给世界听的故事。