吴滩镇开展养老服务机构食品安全专项整治

江津融媒讯（通讯员 扈帆）近日，为进一步加强食品安全监管，压紧压实养老机构食品安全主体责任，落实食品安全突出问题八项整治行动要求，吴滩镇镇领导带队，吴滩镇市场监管所对辖区内养老服务机构开展食品安全专项整治行动。

深化培训，自查自纠。6月26日，吴滩镇政府召开吴滩镇养老服务机构食品安全专项整治行动工作会，对吴滩辖区内5家养老机构负责人进行食品安全专题培训，深入解读食堂食品安全管理和操作规范，要求养老服务机构进行全面自查，对自查中发现的食品安全问题及时处置，发现食品安全隐患及时整改。

实地检查，排查风险。7月起，执法人员聚焦食材采购索证索票、贮存管理、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、场所设备设施清洗维护等方面开展实地排查。检查中发现部分养老机构存在食品留样不规范、食品处理区垃圾桶未加盖等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求养老机构限期整改。

约谈整改，压实责任。吴滩镇市场监管所对相关养老机构负责人进行约谈，针对排查发现的问题要求整改落实到位，后续要强化安全责任意识，规范养老经营行为，及时消除食品安全风险隐患，落实食品安全主体责任。

下一步，吴滩镇市场监管所将加大监管和指导力度，对养老机构食品安全开展全覆盖回头看，筑牢食品安全防线，守住老年人“舌尖上的安全”底线。