警惕！江津曝光4起食品安全典型案例，这些"坑"要避开

民以食为天，食以安为先。近期，江津区市场监管局聚焦群众关注的食品安全问题，开展"食品安全突出问题八项整治"，严厉打击违法行为。今天就曝光4起典型案例，快来看看这些食品安全"雷区"，守住你的"舌尖安全"。

案例一：用工业松香给猪头脱毛？判刑+罚款！

几江街道某冷冻肉制品店在加工猪头时，竟用工业松香脱毛！执法人员抽样检测发现，其使用的原料和加工后的猪头中，都含有工业松香成分。工业松香含有重金属，用于脱毛会渗入肉中，长期食用会危害健康。按照规定，只有松香甘油酯才允许用于畜禽脱毛。最终，该店负责人因生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑10个月，罚金1.3万元。

案例二：为无证企业提供生产条件？罚！

重庆鑫某达食品有限公司明知重庆某旭食品有限公司没有食品生产许可证，还向其销售冷冻羊肉作为原料，甚至提供食品标签，帮助对方生产销售羊肉卷。注意：千万不能为无证经营的商家提供生产场所、原料等条件，否则会被依法处罚。此次，鑫某达公司被没收违法所得10925元，罚款9万元。

案例三：外卖店铺资质造假？严查！

江津某发快餐馆在"美团"平台上，上传了“某柴火鸡炖牛腩煲”、“某肉筋卷饼（江津店）”、“某海南鸡饭（江津店）”、“某猪脚饭（江津店）”、“某东北肘子拌饭”五家店铺的经营资质5家不同店铺的经营资质，但实际上，这些外卖全是在同一处场所制作的。划重点：网络经营必须上传真实的营业执照和食品经营许可证，提供虚假信息可是违规的！该餐馆因提供虚假食品安全信息，被罚款8000元。

案例四：超范围使用添加剂？严惩！

重庆渝某隆食品有限公司在加工猪黄喉时，为了增白、防腐、变脆，使用了食品添加剂过氧化氢（俗称"双氧水"）。但根据规定，过氧化氢只能用于淀粉糖、油脂、海藻等加工工艺，不能用于猪黄喉处理。最终，该公司被没收半成品猪黄喉210千克、违法所得8190元，罚款10.206万元。

监管不松懈，安全有保障。江津区市场监管局将持续严查食品安全问题。大家遇到可疑食品或商家，可拨打12315或023-47519333举报，一起监督，让"问题食品"无处遁形，吃得更放心。

记者 黄娅秋 通讯员 张宇