中山镇开展2025年秋季校园食品安全专项检查

江津融媒讯（记者 黄娅秋 通讯员 张洁）9月2日，中山镇宣传委员、统战委员张光强带队，联合江津区市场监管局中山所、镇文化旅游岗及消防安全岗组成专项检查组，开展2025年秋季开学校园食品安全大检查。检查覆盖辖区学校食堂、校内小卖部及周边食品经营户，通过全要素、全覆盖排查，推动新学期食品安全管理落地，为师生营造安全健康的饮食环境。

在深入检查过程中，检查组围绕食品安全关键环节开展细致核查，重点查看食品经营主体责任落实与从业人员健康管理情况，包括健康档案、有效健康证及安全培训记录是否齐全规范；同时核验食品原料采购存储环节，检查索证索票、检疫合格证明是否完整，以及存储环境温度管控是否达标。针对食品加工流程，检查组要求加工间、操作间严格执行生熟分区，确保工具专用且环境卫生整洁；在餐具消毒与食品留样方面，明确操作标准并指导优化留样记录，保障全流程可追溯。此外，检查组还要求学校落实大宗食品采购公开、每日菜谱公示、领导陪餐等制度，在“互联网+名厨亮灶”系统运维上持续发力，确保每一份学生餐实现“可视、可控、可追溯”。

此次专项检查为中山镇各学校新学期校园食品安全工作夯实了基础。下一步，江津区市场监管局将持续深化校园食品安全监管，通过开展食品安全知识培训、校园宣传教育等活动，进一步提升师生食品安全意识与自我保护能力，切实为全镇师生的饮食安全保驾护航。