区疾控中心（区卫生监督所）开展营养与食品安全知识进校园活动

江津融媒讯（通讯员 张英）“同学们，你们今天的早餐有蔬菜吗？”近日，柏林小学校园里，随着江津区疾控中心讲师的提问，一场热烈讨论应声展开。当天，江津区疾控中心（区卫生监督所）联合柏林中心卫生院，为该校师生量身打造了一堂趣味互动健康课，旨在进一步提升儿童青少年健康素养，筑牢校园食品安全防线。

课堂上，“餐餐有蔬菜，天天吃水果”成为首个互动主题。讲师通过图文展示，深入浅出地讲解了蔬果中的丰富营养素，还设计了“水果重量猜猜看”等趣味环节，让同学们在参与中掌握蔬果选择要点与烹饪技巧。

随后，讲座聚焦“预防食源性疾病”，为80余名同学系统普及了食品安全五大要点——保持清洁、生熟分开、完全煮熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。“原来洗手这么重要！以后可得好好洗手，守住预防疾病第一道防线！”听完讲解，同学们恍然大悟。

这堂特别的健康课通过激发学生的主体参与感，成功地将知识传递转变为素养培育。以“授人以渔”的模式，为孩子们装备了受益终身的健康盾牌，真正实现了“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的良性循环，为构建健康、安全的校园及家庭环境奠定了坚实的基础。

值此全国食品安全宣传周之际，区疾控中心（区卫生监督所）将进一步推进健康教育“五进”活动，通过赶集日主题宣讲、健康课堂、微信健康推文、播放食品安全科普微视频等多种方式，持续开展营养与食品安全知识宣传，有效提升辖区民众食品安全意识和健康素养水平。