中山镇开展专项检查 严把敬老院“入口关”

江津融媒讯（通讯员 张洁）10月14日上午，江津区中山镇纪委书记高渝、副镇长肖晖带队，镇民生服务办、江津区市场监管局中山所相关工作人员陪同，对中山镇敬老院食堂开展食品安全专项检查，切实守护老年人“舌尖上的安全”。

秉持“食品安全无小事”的原则，检查组通过查阅资料与现场检查相结合的方式，对敬老院食堂进行了全面“体检”。重点检查了食堂的主体资质、从业人员健康证、食品安全管理制度与应急预案的建立健全情况。同时，深入后厨操作间，细致检查了食品原料采购索证索票、仓储管理、食品加工是否生熟分开、餐饮具清洗消毒以及整体环境卫生等关键环节，并就发现的问题现场提出了明确的整改意见，要求限期落实到位。

检查组要求敬老院负责人切实履行主体责任，加强对从业人员的常态化培训，推动食品安全管理制度从“纸上”落到“手上”。镇领导在检查中强调，要时刻绷紧食品安全这根弦，举一反三排查隐患，切实保障入住老人吃得安全、住得安心，不断提升老人及其家属的满意度和获得感。

此次专项检查进一步强化了敬老院的食品安全意识。下一步，中山镇将始终坚持“人民至上、生命至上”的理念，持续加大对辖区内养老机构食堂的监督检查力度和频次，完善长效管理机制，用心用情守护好老年人的幸福晚年。