我见证了花椒发展历史的变迁

1996年8月20日，《让先锋花椒麻遍全国》这一报道刊登在《江津报》头版头条。它宛如一颗闪耀的星星，承载着先锋人发展花椒产业的初心、使命与梦想。历经数十载的砥砺前行，青花椒产业蓬勃发展，种植面积从江津的53万亩，拓展至重庆的140万亩，更在全国范围内达到1100万亩。花椒产品不仅畅销全国各地，还远销至世界20多个国家和地区，为农村脱贫、农业发展和农民致富作出了卓越贡献。它生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的理念，成为了农民增收致富的摇钱树。

一、走马上任，肩负使命

1995 年10月18日，江津县委作出决定，调我担任先锋镇委书记。这已是我第二次踏上“上山下乡”之路。早在1978年1月，我便开启了基层工作的征程，先后在下湾公社、沙埂乡、黄桷乡、四面山镇以及江津市农业综合开发办公室任职。江津撤县设市后，市委常委、常务副市长王忠德特意与我进行了深入谈话。他语重心长地指出，先锋地处江津城郊，务必下定决心调整农业结构，大力发展特色农业……我牢牢记住了市领导的每一句嘱托，毅然决然地奔赴新的工作岗位。

（一）算账对比，确立花椒产业发展方向

40年前的先锋镇，其前身为先锋区，坐落于城乡结合部，下辖八个公社，拥有八万人口，曾是以柑橘出口闻名的“柑橘之乡”。彼时，这里的柑橘大量出口苏联，为国家偿还外债立下了汗马功劳。然而，1991年苏联解体，分裂为12个独联体国家，俄罗斯经济陷入困境，不再进口江津柑橘。加之改革开放后，东南亚的各种优质水果纷纷涌入国内市场，导致柑橘严重滞销，丰收的柑橘只能烂在地里，农民们迫切希望能够改种其他经济作物。

其实，花椒早在1978年就已在先锋落地生根。当时，先锋人马昭军在攀枝花打工时带回几株花椒苗，交给了何成厚，何成厚将其种在房前屋后，长势良好。这一情况得到了时任高牙公社党委第一书记辜文兴的大力推广。但在那个“以粮为纲”、着重解决温饱问题的年代，人们主要精力还是放在种植粮食上，经济作物也以柑橘为主，花椒的发展十分缓慢。到1995年，花椒种植面积（包含零星种植和套种）不足5000亩，而且单产较低，价格也不高，广大农民种植花椒的积极性普遍不高。如何发展先锋的农村经济，成为摆在我面前的一道难题。

那一年，年近40的我，深切感受到了肩上担子的沉重。经过一番沉思，我决定先开展深入调研。我带领镇上的班子成员，用半个月的时间，深入到各个村社农户家中。调研中我们发现，农民们在贫瘠的田里种植水稻，土里种着小麦、玉米和红苕。柑橘由于滞销，变得不值钱，有些柑橘甚至因为采摘工费过高，干脆任其自然脱落。而在柑橘林中套种的花椒，收入却比柑橘高出了一至两倍。耕地上虽然种满了庄稼，但山梁上却是荒草丛生、杂草肆虐、岩石裸露。农民们居住在土瓦房和草房里，虽然温饱问题基本得到解决，但由于收入微薄，在住房修缮、生病医疗、孩子上学、人情往来等方面都需要资金支出，生活依然十分清苦。因此，解决农民增收问题刻不容缓。

在调研何发中（何成厚之子）时，他兴奋地告诉我们，他家在田土里种植了3亩花椒，共栽植了300余株，鲜花椒产量接近3000斤。经过3小时的太阳晾晒后，再加上售卖花椒苗的收入，总共收入4万多元。扣除农药、肥料等成本，一亩纯收入可达6000-8000元，而种植粮食，扣除种子、农药、肥料等成本后，一亩收入仅300元左右，种花椒的收入是种粮食收入的20多倍，而且花费的人工费用更少。在调研座谈会上，来自5个村社的袁孝梅、文永会、钟志坚、钟志宽、况海银、邹友华等11个农户，也纷纷分享了他们的经验。他们一致认为，种花椒比种粮食和柑橘要好得多。具体体现在以下几个方面：一是投资少，每亩只需栽植110株花椒苗，苗费100元，管护过程中每亩所需的肥料、农药费约300元；二是见效快，栽活1.5年即可投产，3年可产椒5斤，5年每株可产椒10斤；三是效益高，亩平收入约1万元；四是不烂果，花椒经过三小时的太阳晾晒后，几年都不会腐烂，这是其他水果无法比拟的；五是能防盗，花椒全身长满尖刺，很少有人会去偷；六是减少人工，在60度的山坡上，挑一担价值较高的作物，比挑100多斤的红苕收益高得多；七是能保持水土，花椒四季常绿，只需在树脚除草，无需翻挖土地。基于以上七点，我们在党委政府的班子会议上统一了思想，果断做出了以花椒发展为中心的农业结构调整决定，并在1996年1月召开的镇人代会上形成了正式决议。

（二）以点带面，全镇推广花椒种植

鹤山坪东面坡，位于津柏公路西面，是一片长达10公里、面积达1.5平方公里、坡度在45度-60 度之间的开阔山坡。这里的土层厚度不足10-20公分，种植红苕时藤蔓都难以稳固生长，基本上是青杠林、灌木和杂草的天下，粮食产量极低，几乎没有经济收入。不过，这里遂宁组母质发育的石骨子土壤，非常适合种植耐旱的青花椒。种植青花椒不仅能够带来可观的经济收入，还能有效防止水土流失。于是，我们决定在这里打造鹤山坪东面坡花椒长廊。

然而，大面积发展花椒种植并非一帆风顺，面临着诸多阻力。老百姓认为花椒全身长满尖刺，不易成活，管理难度大，而且购买苗子需要资金，产品也不知道卖给谁，因此找了很多理由不愿意种植。我在基层工作中积累了丰富的宣传动员、组织发动和工作组帮扶经验。党委会研究决定，由机关干部和镇上的七站八所组成26个工作组，进驻这面坡中的26个队。工作组白天与农民一起整地、栽种花椒，晚上则挨家挨户地做思想工作，每天都汇报工作进度。镇上每周日晚上都会召开会议，交流工作经验，解决遇到的困难。

为了解决购买花椒苗的资金问题，我们积极动员机关干部和企事业单位职工捐款5万多元，镇财政挤出14万元，向市政府争取了20万元，重庆市农委补助了25万元，总共筹措了60余万元用于购买花椒苗，并将这些苗子无偿送给农户栽种。我带领工作组在小塘二队驻点时，遇到了钟志和这样一位比较顽固的农户。我们给他栽种了两次花椒苗，他都给扯掉了。后来，经过他亲友的现身说法和算账对比，他终于心悦诚服，第三次我们成功为他栽种好了花椒苗。后来，他家依靠花椒种植，每年收入达20余万元，盖起了楼房。

经过一个月的不懈努力，工作组成功新发展花椒6000余亩，形成了一道花椒风景线。

鹤山坪东面坡花椒种植取得成功后，我们又在金沙寨西面坡开展了声势浩大的花椒种植集中行动，各村社也纷纷效仿，举办了现场会，以点带面，层层推动花椒种植。1996年1月，时任重庆市委副书记的黄立沛在江津市委书记唐昌放、市长刘振声、副市长王忠德、李松柏的陪同下，考察了先锋果园村花椒园。听完我的简要汇报后，他幽默地说：“先锋花椒好！让它先麻江津，再麻重庆，麻向四川，麻遍全国。”《江津报》的封林、刘辉采写了通讯《让先锋花椒麻遍全国》。中央、重庆、江津各级领导的多次视察，新闻媒体的跟踪报道，以及辜文兴题写的“花椒之乡”石碑矗立在杨家店三叉马路中央，这些都极大地鼓舞了我们的信心和决心。到1997年底，先锋镇的花椒栽种面积达到了13920亩。

二、坚定信心，推动全市花椒产业发展

1998年3月，我调任江津市农办主任兼农业综合开发办主任。此时，先锋花椒要实现“麻遍全国”的目标，首先要让江津全市都种植花椒。在此期间，我主持和参与了以下一系列工作：

一是建立设立农业产业化培训基地。1999年4 月，我们在江南职高设立了农业产业化培训基地。与市委组织部联合发文，首批举办了7期花椒培训班，共有来自各乡镇村社干部、农技人员等一千余名学员参加。通过课堂讲解、实地参观先锋花椒种植基地、学院交流以及答疑解惑等环节，统一了大家的思想，提高了认识，打通了技术推广的渠道，真正做到了学以致用。白溪村书记程绥图、永丰村书记杨治安多次在培训班上分享经验。后来，有上百名学员成为了花椒种植技术专家，他们带着技术和花椒苗，前往渝、川、黔、滇等地，帮助当地发展花椒产业，年收入可达几十万元。小塘二队邹友华社长，还指导四川仪陇县发展花椒产业，年收入达30多万元。

二是延长花椒产业链。随着花椒种植面积和产量的急剧增加，仅仅依靠售卖原料难以获得可观的利润，必须进行精深加工。那么，由谁来承担这一重任呢？我首先找到了荷花米花糖厂吴永富，提及花椒加工事宜，他表示自己对米花糖加工轻车熟路，但对花椒加工却一无所知，因此婉言谢绝。随后，我又找到了粮食联销公司的聂勋杰。他分析，粮食购销市场放开后，经营状况每况愈下，正为转产寻找思路。经过我们的共同分析，江津花椒基地不断扩大，产量持续增加，原料供应有保障，而花椒加工市场还是一片空白，于是我们决定放手一搏。我们立即注册了四面山花椒公司，在粮食局长杨兴全的全力支持下，以德感平头山粮校改造成花椒初级加工厂，后又以25万转让了夹滩粮站作为花椒精深加工场地，购买引进了相关设备设施，由常务副总陈秀强负责精深加工，在西农食品学院阚建全教授团队的指导下成功研发出花椒保鲜、花椒油、粉、精、干花椒等20余个产品。经过小试、中试后，产品投入市场并得到了广泛认可。

此后，花椒加工厂如雨后春笋般陆续发展起来，目前已有1个国家龙头企业、10个市级龙头企业、20多个区级龙头企业，以及5000多个干制花椒的烘烤网点。众多花椒加工企业的出现，使得花椒能够实现保值、增值。

三是科技兴椒，提高花椒产量。2003年6月，成立了江津市花椒协会，成为上连政府，下连椒农，中间连客商的桥梁和纽带，引导转变传统种植模式，提高科学种植水平。2004年底，江津花椒种植面积发展到50万亩，被国家林业局命名为“中国花椒之乡”（中国共有 13 个花椒之乡）。然而，花椒树自然生长时有的高5-6 米，采摘时需要搭建楼梯，不仅操作不便，还存在很大的安全隐患，而且亩产仅800余斤。为了提高花椒产量和安全性，必须进行技术改良。时任市委副书记的杨盛华毕业于果树专业，对果树栽培和管护有着丰富的经验和深入的研究。他提出运用果桑树修剪原理，在采椒时进行剪枝回缩，将夏梢培育为次年的结果枝。这样既能增加单产，又便于管护和采摘。这一建议得到了大家的赞同后，我们选择在杨家店十户人家的3亩花椒地进行技改试点，并与农户签订了协议。如果试点地块的花椒产量低于上年，由市农发资金进行兜底赔偿；如果增产，则全部归农户所有。这一试点取得了巨大成功，每亩花椒产量较上年增产35%。技改成功的消息轰动了整个椒乡，大家奔走相告，纷纷前来学习。随后，通过层层培训，50万亩花椒都进行了剪枝回缩，亩产达到了1500-2000 斤，江津花椒亩产在全国名列前茅。花椒种植技术两次纳入国家“863”计划，江津花椒和井冈山红米还进入了中国共产党党史展览馆，进行永久展存。

四是获批知识产权保护。江津花椒历史悠久，源远流长，自元朝以来至今已有六七百年的历史。为了保护花椒的知识产权，我们较早注册了“九月青”商标，积极申报了花椒原产地保护和地理标志，均得到了国家部委的认证批准。

五是强化宣传销售。我们多次举办农展会、花椒贸洽会、花椒高峰论坛，积极参加重庆和国家举办的农博会，通过这些活动，极大地强化了花椒的宣传推广，拓展了市场份额。

六是争取政策。花椒大发展，需要不少资金，钱从何来？2000年，国家实施退耕还林政策。我们多次向重庆市林业局反映，将江津花椒列入退耕还林，市林业局因花椒系经济林，不能纳入。我们又邀请他们来津实地调研，进行过吵架争论，也未解决。六月，国家林业局、市林业局到先锋杨家店半山坡上，看着绿色葱茏的花椒林，听了我们的介绍，面对现实，国家、重庆林业局认定花椒为生态兼用林。从此，花椒进入了国家退耕还林目录，每年每亩补助220元，连续13年，江津新栽植的25万亩花椒，享受了这难得的好政策。掀起了发展花椒的热潮。

七是持续调研，为决策提供支持。无论是在区（市）政协工作的十四年，还是退休后的近十年，我每年都会主持或参与花椒产业的调研工作，撰写调研报告，提出意见和建议，为党委政府的决策提供参考依据。如2005年3月31日，我牵头撰写，以市政协《关于做强做精花椒产业的建议案》，市委副书记杨盛华批示：“花椒是江津农业的第一产业，政协突出重点，组织各方面人才研究花椒，用实际行动，支持党委和政府工作，献计献策，值得肯定。择时由我和荣生召集相关部门，和有识之士研究落实。”

“小小花椒成大业，座座荒坡变银行。上等香料人间极品，返乡美籍华人惊叹赞扬。‘大多好长’全国首位，农业部产业办评价响亮！”这些辉煌成就的取得，得益于各级党政领导一届接着一届的不懈努力，得益于专业大户、广大椒农的辛勤付出，千军万马齐上阵；得益于科研单位、新闻媒体、花椒协会、销售客商的鼎力支持！

我作为江津花椒发展的参与者之一，有幸见证了花椒发展历史的变迁，内心感到无比的高兴！

文/余泳海