白沙市场监管分局开展国标培训 助力食品企业合规发展

江津融媒讯（通讯员 庞博）为推动食品安全强制标准落地，提升企业质量管控能力，近期，白沙市场监管分局组织辖区60余家食品生产企业负责人及食品安全员，开展国家强制标准专题培训会，精准破解企业标准执行难题。​

培训聚焦四大核心内容：针对过度包装治理国标，明确食品包装空隙率、成本占比等强制要求，助力企业践行绿色生产；详解《食品中污染物限量》国标适用范围，重点解读重金属、微生物等指标管控细则；结合《定量包装商品计量监督管理办法》，厘清计量偏差允许范围与检测规范。​

新版《食品生产通用卫生规范（2025版）》是培训重点，授课人员对比旧版梳理三大变化：新增HACCP原理应用要求，强化寄生虫污染防控措施，细化致敏物质交叉污染管控流程，通过案例剖析明晰实操要点。现场互动环节中，执法人员针对企业提出的标准过渡期调整问题逐一解答。​

参训企业表示培训 “干货十足”，有效解决生产中的标准困惑。下一步，分局将跟踪企业标准落实情况，通过专项检查推动规范落地，筑牢食品生产安全防线。