江津区成功举办2025年食品安全风险监测暨应急处置培训会

江津融媒讯(通讯员 徐萍）为全面提升全区食品安全风险监测与突发事件应急处置能力，12月4日，江津区疾控中心组织开展2025年度食品安全风险监测暨应急处置培训会。区疾控中心相关领导出席会议，全区各级医疗机构分管领导及业务骨干百余人参训。

“食品安全无小事，监测预警是‘前哨’，应急处置是‘关键棋’。”区疾控中心副书记张凯在开班动员中强调，全体学员要以“时时放心不下”的责任感，认真听、深入学、扎实练，真正将培训内容转化为守护群众“舌尖安全”的实战能力。

本次培训立足实战、内容丰富。首场培训由重庆市疾控中心熊鹰所长以“食源性疾病暴发事件卫生应急处置技术”为主题，组织了一场沉浸式案例推演。推演模拟几起疑似食源性疾病暴发事件，引导学员围绕事件接报、信息报告、现场流调、样本送检、控制措施等核心环节进行模拟决策与深入研讨。通过互动推演，系统梳理了应急处置全流程，明确了多部门协作要点，有效增强了参训人员在复杂情况下的分析研判与协同处置能力。

随后，区疾控中心工作人员通报了2025年全市食源性疾病上报情况，分析了整体态势、流行特征及监测系统运行中的共性挑战，并详细解读了本区上报数据，精准分析了本地发病特点、高风险因素及监测网络运行质量。针对报告工作实际，会议专门剖析了当前食源性疾病上报存在的问题，并结合案例，重点指出了部分机构在病例定义掌握、报告及时性、信息准确性等方面存在的不足，并一一给出清晰实用的“操作指南”和“避坑提醒”，强调“每一份及时准确的报告，都是防控决策的重要基石”。

为促进经验共享、互学互鉴，培训设置医疗机构经验分享环节。区内三家监测工作成效突出的单位代表，分别从制度建设、临床培训、质控管理、多科室协作等角度，介绍了提升食源性疾病识别与报告质量的有效做法，这些来自一线的实践经验，为同行提供了宝贵借鉴。

与会人员普遍反映，这次培训“解渴”“管用”，既有高站位的政策解读，又有实战化的技能传授，返回岗位后必将学以致用，让培训效果真正落地见效，为构建更牢固的全区食品安全防护网贡献力量。