珞璜镇开展小作坊专项整治 守牢食品安全源头关

江津融媒讯（通讯员 张巧）为深化食品安全“八项整治”行动，从源头管控风险，近日，珞璜镇市场监督管理所组织开展食品小作坊专项整治行动，对辖区内食品加工小作坊开展全覆盖监督检查，全力保障群众饮食安全。

整治行动中，执法人员对辖区内各类食品小作坊进行“拉网式”排查，重点围绕生产环境、原料采购、加工流程、卫生条件及从业人员健康证明等重点环节开展检查；同时对“三防”设施配备、设备清洁消毒等关键环节进行严格把关。对部分小作坊存在的卫生条件不达标、台账记录不完整等问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改要求和时限，确保实现闭环处理。

本次专项检查共覆盖食品生产加工小作坊25家，发现并督促整改风险隐患5处，通过整治，一批小作坊的生产环境得到明显改善，主体责任意识显著增强。

下一步，珞璜镇市场监管所将建立小作坊动态监管档案，定期组织食品安全培训，加强指导服务，提升从业人员安全意识和操作规范性，推动小作坊向“小而精、名特优”方向转型升级，持续筑牢食品生产加工源头安全防线。