江津融媒讯（通讯员 叶诗语）为进一步健全食品安全责任体系，提升风险隐患处置效能，我区建立并全面推行食品安全“三书一函”制度。该制度以问题为导向、以责任为抓手，推动属地管理、部门监管和企业主体责任落地见效，构建起“预警—交办—整改—督办”全链条闭环管理体系。

“三书一函”具体包括：《挂牌督办通知书》《约谈通知书》《整改通知书》和《提醒督促函》。其中，《挂牌督办通知书》针对重大食品安全隐患或社会影响较大的问题，由区食安办直接挂牌督办，明确责任单位和整改时限；《约谈通知书》用于对履职不到位、问题反复发生或整改不力的单位负责人进行警示约谈；《整改通知书》则针对日常检查、群众举报或舆情反映中发现的具体问题，责令相关责任主体限期整改；而《提醒督促函》主要用于向属地政府或相关部门发出工作提示，督促其加强统筹协调、推动系统治理。

制度实施以来，已迅速在实际工作中发挥实效。近日，区食安办收到辖区内某中学来函，反映校园周边存在流动摊贩无证经营、售卖“三无”食品、环境卫生“脏乱差”等突出食品安全隐患，严重威胁学生健康。收函后，区食安办立即启动“三书一函”响应机制，向属地政府发出《提醒督促函》，要求其切实履行属地管理职责，统筹市场监管、城管执法、教育、公安等力量，迅速开展联合整治行动，限期消除风险隐患。

属地政府高度重视，迅速组织多部门联动执法，对学校周边200米范围内的食品经营主体进行全面排查，依法取缔无证摊点4处，责令停业整改2家，下架不合格食品。同时，进校开展“食品安全进校园”宣传活动，提升学生及家长的食品安全意识，并建立“护学岗+日常巡查”长效机制。校方反馈，整治后校园周边环境明显改善，师生及家长满意度显著提升。

下一步，我区将持续深化“三书一函”制度运用，强化跟踪问效。同时，聚焦学校食堂、农村集体聚餐、网络餐饮、冷链食品等重点领域和薄弱环节，精准制发“三书一函”，做到早发现、快响应、严整改、强闭环，切实筑牢全域食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。