江津融媒讯（通讯员 肖楠昕）在食品安全风险监测工作中，江津区市场监管局高度重视风险感知与线索发现能力。在处置某食品安全风险监测问题报告时，不仅成功督促企业排查潜在风险，更凭借执法人员的细致与责任心，顺藤摸瓜，依法查处了一起食品标签不实的违法行为，有力维护了市场秩序与消费者知情权。

在食品安全抽检工作中，风险监测任务侧重于预警潜在风险，其问题报告通常不作为直接立案依据，处置多以督促企业自查整改为主，某企业生产的“麻辣牛肉片”被检出含有鸭源性成分一案也是如此。该指标属于风险监测范畴，本应不予立案，但执法人员并未拘泥于常见的处置习惯，他们敏锐地注意到，该产品标签配料表中仅标注有牛肉等原料，并未如实标明检出的鸭源性成分。

这一发现使得案件性质发生了转变。尽管最初的监测报告不直接用于立案，但其揭示的线索直指可能违反《中华人民共和国食品安全法》关于“标签、说明书应当真实、准确”的强制性规定。江津区市场监管分局执法人员立即启动针对性调查程序，将案件焦点从风险监测的“潜在风险关注”转向对“涉嫌标签虚假标注”违法行为的核查。

在该案办理过程中，江津区市场监管局展现了高度负责的专业精神和严谨作风。执法人员没有盲目依赖以往对风险监测线索常规处置的经验，而是坚持实事求是、深挖疑点，对监测发现异常进行审慎分析和延伸调查。绝不放过任何可能损害消费者权益、扰乱市场秩序的蛛丝马迹。通过有效衔接风险监测与行政执法，实现了从风险预警到违法查处的闭环管理，提升了食品安全治理效能，以实际行动守护了人民群众“舌尖上的安全”。