嘉平镇深化食品八项整治 筑牢乡村食安防线

江津融媒讯（通讯员 邹敏睿）为全面压实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全，助力乡村振兴战略实施，日前，嘉平镇以 “全覆盖、零容忍、严执法、重实效” 为原则，统筹镇市场监管所、村镇两级力量，聚焦食品生产经营全链条风险隐患，扎实开展食品八项专项整治行动，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

此次专项整治精准锁定乡村食品经营关键领域，八项重点任务靶向发力：一是整治食品源头安全，规范农产品产地准出管理；二是整治农村集市食品摊点，重点排查无照经营、过期变质食品销售等行为，规范索证索票与进货台账；三是整治餐饮服务单位，聚焦后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等环节，落实 “明厨亮灶” 与生熟分开要求；四是整治食品标签标识，纠正虚假标注、保质期模糊、营养成分表不规范等问题；五是整治食品储存环节，督促经营户规范冷藏冷冻设施使用，严防食材变质污染。

行动中，嘉平镇市场监管所组建 “党员攻坚队”，深入辖区农贸市场、乡镇餐馆、农村便利店、流动摊贩等经营场所，逐项对照整治标准开展拉网式排查。开展 “边整治、边宣传” 活动，通过现场讲解、微信推送等方式，普及食品安全法律法规与消费维权知识，引导经营者诚信合规经营，提升群众自我保护意识。

下一步，嘉平镇将建立食品整治长效机制，通过常态化监管与不定期 “回头看”，持续巩固整治成效，不断健全乡村食品安全治理体系，以严密监管、精准服务护航农村食品产业健康发展，为乡村振兴筑牢食安保障。