几江街道市场监管所开展肉制品专项整治

江津融媒讯（通讯员 王子涵）日前，几江街道市场监管所聚焦辖区重点农贸市场，开展肉制品专项整治检查行动，以“零容忍”态度严把肉类食品安全关。

此次专项检查以通泰门菜市场、米帮沱菜市场、四不挨菜市场为核心区域，对生鲜肉摊贩展开拉网式排查。执法人员重点核查检验检疫票据，逐一查验动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证及验讫印章，核对进货台账与索证索票凭证，确保在售牛、猪肉来源合法、渠道可溯、货证一致，杜绝不合格及来源不明肉类流入市场。

为强化品质管控，执法人员在票据核查后，随机抽取牛、猪肉样品开展猪源性成分检测。通过快检试剂排查掺假售假行为，兼顾多元饮食需求，保障消费者权益。

检查中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，解读相关法律法规，督促经营户落实主体责任，规范经营行为；约谈各菜市场管理方，压实其管理职责，要求严格把关摊贩准入；针对票据不全、台账不规范等问题，当场提出整改意见并责令限期整改，形成闭环管理。

此次行动有效排查了肉类市场安全隐患，提升了经营户守法意识，规范了市场秩序。下一步，该所将持续保持监管高压，不定期开展专项检查及“回头看”，畅通12315、12345投诉渠道，鼓励群众监督，构建多元共治的食品安全防护网。