嘉平镇开展节前餐饮食品安全培训

江津融媒讯 (通讯员 周韵)新春佳节将至，为防范农村集体聚餐食品安全风险隐患，守护人民群众生命健康，保障食品安全底线，近日，嘉平镇组织大型餐饮负责人、农村家宴从业人员24名开展餐饮食品安全培训会。

会上，嘉平镇市场监管所对大型餐饮负责人、农村家宴从业人员进行了相关知识培训，解读相关法律法规，明确集体宴席食品安全要求，讲解应急处置方案方法，运用食品安全事件典型案例开展警示教育。

此次培训提升了集体聚餐承办者对食品安全的认识，督促其落实主体责任，规范其加工工艺流程，增强了其防范食品安全隐患的能力。

下一步，嘉平镇将持续强化食品安全监管，全力守护人民群众生命安全，守牢食品安全最后一道防线。