鼎山街道市场监管所开展食品安全重点领域检查“回头看”行动

江津融媒讯（通讯员 刘蔹）日前，鼎山街道市场监管所聚焦商超、火锅店、大型餐饮单位等食品安全重点领域，扎实开展了一场细致入微的安全检查“回头看”行动。

此次“回头看”行动，是对节前检查中发现问题的一次全面复查与巩固提升。针对节前检查时发现的部分餐饮单位后厨物品摆放混乱及标识标牌不规范、食品经营单位进出库台账记录不完善等突出问题，执法人员秉持严谨细致的态度，逐一深入核查各经营单位的整改情况，不放过任何一个细节，从后厨的卫生状况到标识标牌的设置规范、从台账记录的完整性到食品储存的合理性，都进行了全面、深入的检查。

通过此次“回头看”，执法人员确保了每一个问题隐患都得到彻底消除，每一项整改措施都落实到位。对于整改不到位的单位，执法人员现场提出整改意见，并跟踪督促其完成整改。同时，执法人员还积极向经营单位宣传食品安全法律法规和相关知识，增强经营者的食品安全意识和责任意识。

此次行动，不仅有效巩固了节前检查的成果，还进一步规范了辖区食品市场的经营秩序，为辖区居民度过一个安全、祥和的春节提供了坚实的保障。