柏林镇：守好校园“食”字关 监管赋能护成长

江津融媒讯（通讯员 吴建华）近日，柏林镇联合辖区市场监管所、派出所等部门组成专项检查组，对辖区内中小学、幼儿园开展春季校园食品安全检查，聚焦校园食堂和周边商业等关键领域，全面开启校园“护餐”模式。

源头强责，拧紧“责任阀”。本次专项检查坚持“自查+督查”双管齐下，督促学校食堂深入开展食品安全自查自纠，将主体责任细化到岗、量化到人，从源头防范化解安全风险。

过程严管，筑牢“防护堤”。本次检查以“最严谨的标准”对校园食堂进行“拉网式”体检，全面检查环境卫生、设施运行、食材采购贮存、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康证明等关键环节，逐项对照标准核查，从严从细排查隐患，确保全流程、全环节监管无死角、无盲区。

周边围堵，织密“安全网”。本次专项检查的监管半径还向校园周边延伸，对小超市、小餐饮店等重点业态开展“地毯式”排查，严查索证索票、台账建立等情况，严厉打击违规经营、销售过期变质及“三无”食品等行为，净化校园周边食品经营环境，筑牢开学季食品安全与经营秩序“双重防线”。

下一步，该镇市场监管所将持续发力，跟踪开展整改“回头看”，杜绝问题反弹；同时强化食品安全宣传引导，推动形成“政府监管、学校负责、社会监督”的良好氛围，全方位为师生饮食安全保驾护航。