珞璜镇开展校园食堂安全专项检查 开辟办证“绿色通道”守护师生“舌尖安全”

江津融媒讯（通讯员 张海暇）为筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，珞璜镇市场监管所对辖区内所有中小学及幼儿园食堂进行了全覆盖的食品安全专项检查。此次行动共计排查出各类食品安全隐患31条，并指导从业人员消除风险隐患，做好自查自纠，旨在通过“监管+服务”相结合的方式，全方位守护校园食品安全。

检查中，执法人员聚焦关键环节，实施了细致深入的排查。一是核查主体资质，重点检查食品经营许可证是否有效，以及“日管控、周排查、月调度”工作记录是否规范落实。二是严管人员健康，确保所有食堂从业人员均持有效健康证明上岗。为从源头解决问题，针对检查中发现的个别健康证即将到期或新入职人员办证不便的情况，市场监管所主动作为，积极联系对接江津区第三人民医院，为校园餐饮从业人员开辟体检“绿色通道”，提供统一、便捷的健康证办理服务，切实筑牢人员健康防线。三是紧盯操作流程，对食品原料采购、贮存温湿度、加工制作、餐具消毒、食品留样等全过程进行了严密检查。四是查看环境卫生，仔细排查了食堂“三防”设施、通风排烟及餐厨垃圾处理等情况。

检查发现，部分单位存在地面积水、墙皮脱落、天花板破损等环境问题。针对发现的隐患，检查人员坚持“立查立改”的原则，现场指导相关负责人进行整改；对于无法当场完成整改的，则明确了具体的整改要求和时限。检查组强调，各学校及幼儿园负责人必须始终绷紧食品安全这根弦，严格落实主体责任，加强日常自查，及时消除风险隐患。

下一步，珞璜镇市场监管所将持续加大监管力度，对此次检查中发现的问题开展“回头看”跟踪督查，确保所有隐患整改到位，形成监管闭环，全力为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境。