柏林这位“猪倌”和500头构树猪的“春天”

三月的春风拂过江津柏林镇的山坡，山林间的春意与生机一同萌发。王兴提着饲料桶走进他精心打造的猪舍里，用构树叶制成的“营养餐”，喂养他那群住着“标准间”的猪崽。全国两会热议的乡村振兴、农民增收，这位59岁的“猪倌”王兴用15年的摸索，给出了自己朴实的答案。

猪崽住进了“标准间”：他的养猪经不一样

走进王兴的养殖场，传统猪舍的印象被彻底颠覆。猪舍依山而建，独立独栋，每一栋都按品种分区管理，太湖猪、一元猪、二元猪等各有各的“住宅区”，互不串门。而猪舍里根据天气冷暖配备的设施，更是实现了冬暖夏凉。“住得好，才长得好。”王兴用心养殖背后是通过设施与管理的精细化，从源头提升生产效率和抗风险能力的朴素道理。他坚持自繁自养，严格把控种群与生长周期，践行着“把当家品种牢牢攥在自己手里”的产业安全观。

构树叶当主粮：“绿色循环”算出经济生态两本账

王兴养殖模式最鲜明的特色，是那67亩郁郁葱葱的构树林。构树蛋白含量高，是天然的好饲料，他用高蛋白的构树叶替代部分传统粮食饲料，算的是两本账：一本经济账，降低了饲料成本，提升了猪肉品质，能卖上价；一本生态账，猪的粪便处理后成为构树林的肥料，形成了“种植+养殖”的绿色循环。

如果说“住标准间”是王兴对猪的“礼遇”，那么“吃构树叶”就是他对自己养殖哲学的坚持。2018年，在柏林镇政府的建议下，王兴开始尝试用地源性饲料构树叶来喂猪。他与合伙人种下67亩构树，通过再加工，将构树叶与玉米、麦麸科学配比，形成独特的绿色饲料。“构树蛋白质含量高达24%，是纯天然的绿色饲料。”王兴抓起一把加工好的饲料，碎末散发着淡淡的清香，“吃了这种饲料的猪，肉质更鲜嫩，没有腥味。”

王兴的“构树猪”正是“构建多元化食物供给体系”在基层的一个切片。他将猪肉送检，得到蛋白质含量更高、脂肪分布更均匀的分析结果，这不仅仅是一份产品检测，更是对“大食物观”实践成效的一份“基层检验单”。

“慢养猪”背后的坚守：用时间“养”出口碑

在追求快周转的市场里，王兴坚持用一年时间“慢养”一头猪。这份“慢”，曾让他在行业波动和疫病冲击中承受巨大压力，却也成为他最坚硬的铠甲。

“市场越不好，越要做品质。行情会回来，口碑坏了就回不来了。”王兴的坚守，呼应了两会对于“推动乡村产业高质量发展”的持续呼吁。在乡村振兴的背景下，农业的核心竞争力正从“产量”转向“质量”，从“速度”转向“效益”。这份用时间沉淀的口碑，是农产品抵御市场风险、实现价值提升的“船票”，也是乡村产业走向高质量发展的必由之路。

从石匠到“猪倌”：“兴农人”的产业转型路

“养猪在许多人眼中又脏又累，但我偏偏认准了这一行。”王兴说。这位59岁的“猪倌”人生轨迹独特：从石匠到厨师，再到尝试养羊，最终在44岁时，走上了养猪这条路。2016年，他与同村人合股，投资300多万元建设现代化养猪场。赶上好行情，首年便盈利200多万元。然而创业并非一帆风顺，非洲猪瘟的打击让他的发展受到重创。自己认准的路，不能轻言放弃，他消毒猪场、重新引种，硬是挺了过来。

王兴不仅是“猪倌”，还是复兴村当地的一名社长。他曾出资与合伙人共同修通了复兴至双凤凉风岗的乡村公路。热心参与村里的大小事务，带动周边农户发展。正是他身上勤劳不息、务实开拓、甘于奉献的劲头，成为群众身边看得见、摸得着、学得到的榜样，为当地全面推进乡村振兴注入了更多精神力量。

记者手记：

采访王兴时，他家的母猪已产下两百多头小猪崽。“按这节奏，五一前后，山上的小猪崽将突破500头。”他语气笃定，“这批崽儿，就是新一年的希望。”

全国两会擘画的农业强国蓝图，宏大而深远。而在柏林镇的这片山坡上，这蓝图被分解为一道道具体问题：构树叶的最佳配比是多少？猪舍如何更宜居？口碑如何穿越市场周期？

王兴们的答案，就藏在这些日复一日的实践里。他们的奋斗，或许朴素，却扎实有力。

春天，是构树抽芽的季节，是猪崽欢腾的季节。当一个普通农民的智慧、汗水与时代命题相遇，乡村全面振兴的画卷，便落笔有了最真切可感的温度。

记者 易志慧 胡耀方 杜燕妮