贾嗣片区市场监管所开展网络餐饮单位专项检查

江津融媒讯（通讯员 苏承智）近日，贾嗣片区市场监管所聚焦网络餐饮服务领域风险隐患，组织开展网络餐饮服务单位专项监督检查行动，以“线上筛查+线下核查”的全链条监管模式，筑牢网络餐饮食品安全防线。

此次专项检查紧盯辖区美团、饿了么等主流外卖平台入驻餐饮商户，实现网络餐饮单位检查全覆盖。执法人员严格对照食品安全监管要求，重点核查三大核心内容：一是严查经营资质合规性，逐一核对商户营业执照、食品经营许可证是否合法有效，平台公示信息与实体店信息是否一致；二是细查后厨操作规范性，深入餐饮商户后厨，检查食材进货查验、索证索票及台账记录是否完整，从业人员是否持有效健康证明上岗，餐饮具清洗消毒、生熟食材分开存放、三防设施配备等是否符合食品安全操作规范；三是严管外卖配送安全性，保障餐品配送全程不受污染，同时督促商户落实餐品质量管控责任，严禁使用过期、变质、不合格食材加工制作食品。

本次共检查网络餐饮单位2家，线下实地整改问题4个。下一步，贾嗣片区市场监管所将持续加大网络餐饮监管力度，建立常态化巡查与整改“回头看”机制，对整改不及时、不到位的商户依法从严查处，全力规范网络餐饮经营秩序，切实保障群众饮食安全放心。