珞璜镇召开网络餐饮专项整治工作会 筑牢舌尖安全“防火墙”

江津融媒讯（通讯员 张海暇）面对不断扩大的网络订餐规模与日益复杂的食品安全风险，为精准传导监管新规，压实经营者主体责任，从源头提升辖区网络餐饮安全水平，珞璜镇召开治理网络餐饮食品安全问题专项整治工作会。

专项整治工作会通过“现场+远程”的方式进行，通过集中观看全市餐饮服务经营者食品安全培训视频，结合近期出台的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》与常见问题开展讲解，讲解内容紧扣资质公示、环境卫生、原材料管理及广告宣传真实性等商户日常经营中的关键环节，将法规条款转化为具体操作指引；通过讲解真实案例，警示各经营者要守法经营，诚信经营，落实好主体责任，守护好食品安全。

为确保培训实效，会场设置了集中考试环节。试题内容紧密围绕新规要点与食品安全操作实务，旨在真实检验参训人员对核心知识的掌握程度。考试结束后，组织商户现场签署了《网络餐饮服务食品安全主体责任承诺书》，承诺将自觉遵守法律法规，严守食品安全底线，主动接受社会监督。

下一步，珞璜镇市场监管所将依托“线上监测+线下实地核查”机制，加强对网络餐饮服务的事中事后监管，对发现的问题及时指导整改，对违法行为依法查处，持续净化网络订餐环境，让消费者点得更放心、吃得更安心。