贾嗣市场监管所开展养老机构餐饮重点环节专项检查

江津融媒讯（通讯员 陈方军）近日，贾嗣市场监管所持续开展针对辖区内养老机构食堂的食品安全专项检查行动，旨在进一步强化该领域食品安全监管力度，切实为老年人的饮食安全与身体健康筑牢防线。

本次检查重点围绕五个方面：食品经营许可资质、进货查验与索证索票制度、后厨生熟分开及加工用具分区使用、食品留样管理、以及餐饮具清洗消毒与食材储存情况。检查发现部分养老机构食堂存在采购票据不全、消毒设备维护不佳、食材储存杂乱、生熟砧板混用、食品留样不规范等问题。对此，工作人员责令相关机构限期整改，并明确整改要求，确保老人饮食安全。

下一步，贾嗣镇将持续跟进整改情况，加大检查频次与力度，以精准监管守护老年人“舌尖上的安全”，让老年群体吃得安心、健康、舒心。