油溪市场监管所：党建引领监管 护航外卖安全

江津融媒讯（通讯员 杜欣樾）为保障广大消费者外卖食品安全，切实规范网络餐饮服务经营行为，近日，油溪所“小个专”党建指导站紧扣食品安全重点整治工作部署，主动担当、积极作为，组织开展网络餐饮食品安全专项整治行动，推动辖区网络餐饮市场环境持续优化。

此次整治行动坚持问题导向、务求实效，采取“线下全覆盖实地检查+集中培训考试”相结合的方式，对辖区入网餐饮单位实施全链条监管。一方面，开展全覆盖实地检查，查问题、促整改。执法人员深入入网餐饮单位后厨，重点围绕食品原料储存是否规范、食品标签标识是否齐全、加工操作是否符合要求、环境卫生是否达标等关键环节逐一排查。对检查中发现的问题，当场下达整改通知书，指导经营单位立行立改，建立问题台账并定期开展“回头看”，确保问题整改闭环到位。

另一方面，强化思想引导，压实主体责任。油溪所党建指导站组织召开网络餐饮食品安全专题培训会，强调网络餐饮是年度重点监管领域。培训会组织观看了餐饮安全培训视频及“餐饮安全在线”平台操作视频，帮助从业人员熟练掌握平台使用，规范日常自查。培训结束后，现场组织食品安全知识考试，全体参训人员均通过考核，并签订《食品安全责任承诺书》，进一步压实入网餐饮单位的主体责任。

此次专项整治行动，是油溪所“小个专”党建指导站向网络餐饮新业态延伸的有益探索，有效规范了辖区网络餐饮经营行为，提升了从业人员的食品安全意识，筑牢了外卖食品安全防线，获得了各方的一致认可。下一步，油溪所党建指导站将持续深化日常监管与暖心服务，常态化开展网络餐饮食品安全检查、普法宣传和风险排查，全力护航辖区网络餐饮行业健康有序发展，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。