超6300人次！白沙工业园江记酒庄“玩”出工业旅游新花样

近年来，工业旅游正从简单的生产线参观转向“可观、可赏、可吃、可玩”的深度体验。今年1至5月，位于白沙工业园的重庆江记酒庄有限公司（以下简称“江记酒庄”）累计接待参访约300场次，总人数超6300人次，实现文旅收入超50万元。

半年时间不到，何以吸引这么多游客纷至沓来？答案就藏在这座集酿造传承、工艺革新与酒旅融合于一体的现代化酒庄中。

江记酒庄是重庆瓶子星球酒业集团有限公司旗下集研发、酿造、贮藏、物流、销售于一体的高粱酒酿造基地，占地760亩，具备6万吨年酿酒产能、10万吨老酒储能的生产储存能力。

“酒庄传承‘江津烧酒酿造技艺’，拥有‘江小白’‘梅见’‘果立方’‘新魂烧酒’等40余个品类。”江记酒庄相关负责人介绍，企业产品远销全球30多个国家和地区，累计获布鲁塞尔国际烈酒大赛、旧金山世界烈酒大赛等国际顶级奖项超260项。

江记酒庄酿酒车间

梅见年份酒库

在江记酒庄，工业旅游不是走马观花，而是一场可触可感的酒香之旅。游客可深入手工精酿车间，看高粱如何在热气蒸腾中完成从粮食到美酒的蜕变；也可以走进百年驴溪酒厂，在匠人的一翻一铲间，感受“巴渝老味”呼吸；最令人跃跃欲试的，莫过于在酒体研发中心参与白酒品鉴与酒体调和，亲手调制一款属于自己的酒品。

江小白·金色黄庄鸟瞰图

金色黄庄大地乐园“农科荟萃”馆

体验至此，舌尖上的风味已令人沉醉，而这份风味的源头，更值得一探。酒庄不远处，就是瓶子星球集团“农业+文旅+酿造”产业链的核心实践区——江小白·金色黄庄。在这片1.3万亩的农业生态综合体中，大地乐园四大场馆汇聚了无土栽培、农业黑科技与非遗技艺展示，游客可尽情体验古法酿酒、手工榨油、竹编风筝等非遗项目。

金色黄庄油菜花遍地

每年三月，当近万亩油菜花海连片绽放时，现代农业与农耕文化交织的独特景观，便让这里成为从田间到酒杯、从酿造到田园微醺线上最亮眼的一站。据了解，金色黄庄菜花旅游文化节已连续举办十二届，2024年接待游客达53万人次。

从一粒高粱田间生长，到一滴美酒舌尖绽放，江记酒庄基于“种植—酿造—文旅”发展闭环，用一条完整的产业链，把“老味新生”从理念变成了可游、可品、可参与的真实体验。未来，随着更多体验项目落地，这片土地上的酒香与人文，将继续为重庆乃至全国工业旅游高质量发展注入源源不断的江津风味。

记者 廖秋平 通讯员 林泳辰