采访记：坚守初心铸标杆，回馈社会显大爱——访全国先进个体工商户谭兵

李德良

采访时间：2026年6月12日下午5时

采访地点：重庆市江津区白沙孙兵馆酒楼

采访对象：谭兵，江津区民营经济协会副会长，白沙孙兵馆酒楼总经理，全国先进个体工商户荣誉称号获得者

采访者：重庆市江津诗书画院院长李德良

初夏时节，雨过天晴，空气中弥漫着清新的气息。我应邀来到重庆市江津区白沙古镇，走进孙兵馆酒楼，采访了刚从全国先进个体工商户表彰大会归来的谭兵总经理。

一走进酒楼，便感受到浓厚的文化氛围。墙上挂着抗战时期的照片，桌上摆着特色菜肴，仿佛将人带回了那个波澜壮阔的年代。谭兵身着整洁的衬衫，面带微笑地迎接我，眼神中透露出坚定与从容。

采访开始：

问： 谭总，首先恭喜您荣获“全国先进个体工商户”荣誉称号！作为重庆市唯一代表上台领奖，您当时的心情是怎样的？

谭兵：（微笑）谢谢！那一刻，我内心无比激动和自豪。这不仅是对我个人和孙兵馆的肯定，更是对重庆民营经济人士的鼓舞。当我站在颁奖台上，手捧荣誉证书，我感受到的是沉甸甸的责任。我代表的不只是自己，而是千千万万坚守初心，诚信经营的个体工商户。

问：您能分享一下参加全国先进个体工商户表彰大会暨全国个体劳动者第六次代表大会的所见所闻吗？

谭兵：这次大会规格很高，来自全国各地的492名先进个体工商户齐聚北京。会上，国家市场监督管理总局领导强调了个体工商户在经济发展中的重要作用，还为我们解读了最新的扶持政策。我印象最深的是，大会特别强调要“主动识变、应变、求变”，鼓励我们个体工商户在新时代背景下，不断创新经营方式，提升服务质量，同时积极履行社会责任。

问：孙兵馆酒楼在您的带领下，已成为白沙古镇的知名餐饮品牌。您能谈谈酒楼的发展历程和经营理念吗？

谭兵：孙兵馆酒楼已有45年历史，我接手后，始终秉持“诚信经营，顾客至上”的理念。我们深挖白沙古镇的抗战文化，打造了“抗战文化白沙宴”，将历史故事融入菜品，让顾客在品尝美食的同时，感受文化的魅力。我们还注重菜品质量，坚持使用新鲜食材，拒绝预制菜，确保每一道菜都做到极致。

问：听说您还热心公益，长期帮扶困难群众和留守儿童。您是怎么看待公益与经营的关系的？

谭兵：（神情认真）公益不是负担，而是经营的一部分。我出生在贫困家庭，深知生活的艰辛。20多年，我累计捐款捐物超30万元，帮助困难群众解决生活问题，支持留守儿童上学。我认为，一个成功的经营者，不仅要追求经济效益，更要懂得回馈社会。公益让我感受到生命的价值，也让我与顾客、社区建立了更深的情感连接。

问： 对于未来，您有什么规划和期望？

谭兵：我将以此次荣誉为新的起点，继续带领孙兵馆酒楼创新发展。一方面，我们将进一步拓展业务，增加住宿服务，打造集餐饮、住宿、文化体验于一体的综合旅游目的地；另一方面，我将积极参与更多公益项目，带动更多个体工商户投身公益事业，共同为社会的和谐发展贡献力量。

采访结束时，谭兵邀请我品尝了酒楼的特色菜肴。每一道菜都凝聚着他的心血和对品质的执着追求。走出孙兵馆酒楼，我心中充满敬意。谭兵的故事，不仅是个人奋斗的缩影，更是新时代个体工商户坚守初心、勇担使命的生动写照。