严守“果盘子”安全——双福街道市场监管所开展水果外卖食品安全专项检查

江津融媒讯（通讯员  梁诗悦）夏季高温，鲜切水果、现榨果汁等外卖订单激增，为防范食品安全风险，近日，双福街道市场监管所针对辖区水果外卖经营单位开展专项检查，全力守护群众“果盘子”安全。      

此次检查以美团、淘宝闪购等平台订单量大的鲜果切配、水果捞及果汁现榨店铺为重点对象，采取“线上核验+线下彻查”相结合的方式。线上重点核验店铺证照公示是否齐全、经营项目与实际是否相符；线下执法人员直击后场加工区，重点检查是否存在使用腐烂变质水果加工制作饮品或果切、刀具砧板消毒是否规范、打包盒是否符合食品级标准，以及从业人员健康证是否有效、贮存冷链是否达标等关键环节。

执法人员现场向经营者强调，夏季微生物易滋生，务必严把进货关，及时清理腐败变质水果，做到“日采日清”，严禁“以次充好”。下一步，双福街道市场监管所将持续强化线上线下协同监管，开展“回头看”行动，对问题商家进行复核，并加大抽检频次，严厉打击违法违规行为。同时，提醒广大消费者，签收外卖时如发现水果颜色异常、有异味等，请保留证据并拨打12315投诉举报，共同筑牢网络订餐安全防线。