嘉平镇猫山茶叶高质量发展工作会举行 猫山茶园来了“空中管家”

江津融媒讯（记者 江波 通讯员 刘洋）10月14日下午，嘉平镇寒坡村博阔茶叶种植基地，一阵旋翼嗡鸣盖过了山风。一架植保无人机腾空而起，沿着茶垄低空掠过。几十名茶农仰头看着，有人掏出手机拍视频。嘉平镇资深茶技人员范顺龙指着无人机喊了一句：“这台机器一天能干两百亩，顶几十个人工。”

这是嘉平镇猫山茶叶高质量发展工作会议的一幕。当天，与会人员先到寒坡村茶园看田间管理和剪枝实操，再到嘉平镇委党校集中培训、部署新一轮生产周期。眼下正值茶园秋季管护关键期，按照工信部等七部门2026年9月印发的《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，茶叶被列入国家重点支持的历史经典产业，茶产业提质升级有了明确的政策指引。

茶园里，茶农胡朝良蹲在茶垄旁，一把修枝剪咔嚓作响。修剪是秋管第一步——把夏秋长出的徒长枝剪掉，让茶树蓄积养分，来年春茶才发得齐。他剪了一截枝条递给范顺龙看：“范老师，你看这个部位，是不是留长了？”范顺龙接过来看了看：“剪到这个位置就行，明年的芽头才粗壮。”

胡朝良种了十几年茶，以前凭经验管茶园，修剪凭手感，施肥看天气。“现在不一样了，专家手把手教，什么时候剪、剪多深、留几片叶，都有标准。”他直起腰，擦了把汗说，“去年我家5亩茶园，按标准化管理，鲜叶品质上去了，收购价也比前年高了20%。”

让胡朝良受益的，是2022年启动的“科技兴茶”工程。由市区两级科技特派员和茶叶专家组成了指导组，在12个产茶镇开展全产业链技术帮扶，推广巴渝特早等新品种替代老化茶树，推行无人机飞防与生物防治相结合的绿色防控体系。最让茶农称道的是“1+N”服务模式——1个专家团队对接N个茶园和茶厂，从修剪到采摘和加工提供全周期指导。

“以前茶园闹虫害，背着喷雾器打药，一天打不了几亩，药还打不均匀。”胡朝良说，“现在无人机一飞，几分钟就搞定，省时省药省人工。”

茶园里的活干完了，胡朝良把刚采的秋茶鲜叶装进竹筐，送上冷链车。从茶园到加工车间，鲜叶全程冷链运输，48小时内必须进入加工环节。“早春茶更是抢时间，冷链让我们的茶提前10天上市，每斤均价较往年提升20%。”嘉平镇相关负责人说。

鲜叶进了智能化车间，全自动萎凋槽、红外线杀青机等设备有序运转。从鲜叶到成品，要经历蒸气杀青、冷风冷却、一次揉捻、回潮、二次揉捻等12道工序，水分控制精确到±0.5%。而在过去，猫山茶加工程序只有炒、揉两道，品质不稳定，卖不出好价钱。

“猫山茶产业曾受困于作坊式生产，10余家家庭工坊设备简陋，缺资金、缺技术、缺品牌。”嘉平镇党委书记简兴孝说。后来，当地先后引进猫山有茶、洞子茶厂、天水茶厂、博阔茶叶、五通茶厂等7家企业和合作社入驻嘉平，流转茶林1.2万亩，形成“企业适度规模经营+农户分散经营+企业与农户合作经营”的多元模式，带动周边400余户农户嵌入茶产业链。

品质提升的背后，是标准体系的建立。2024年11月，中国绿色食品发展中心公布新一批《全国绿色食品原料标准化生产基地名录》，“江津区绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”成功入选，嘉平镇猫山片区正是其中名副其实的核心产区。目前，已有2500亩茶园通过绿色食品认证，出口备案茶园和茶企实现零的突破。

江津区编制了茶叶绿色食品原料标准化生产作业指导书，宣讲基地种植标准覆盖所有种植户，引入社会化服务实行统防统治。“每户茶农手里都有一本作业指导书，什么时候施肥、打什么药、采摘标准是什么，写得清清楚楚。”范顺龙说。

标准立起来了，品牌也跟着响了。猫山种茶历史超400年，拥有天然富硒茶园1.9万亩，10余家茶叶龙头企业联动30余家专业合作社与种植大户，年产值近3亿元。目前已形成20多个茶叶品牌远销多地，先后斩获市级茶王奖3个、金奖5个，入选全国名特优新农产品名录，“江津大茶树”更喜获国家地理标志证明商标。

会议当天，猫山有茶、洞子茶厂、天水茶厂等龙头企业负责人在嘉平镇委党校座谈交流。猫山有茶生态农业有限公司负责人吴永豪说：“抱团发展以后，品牌打出去了，全国各地的订单纷至沓来。”

下一步，嘉平镇将加快推进猫山茶叶标准化种植管理，完成厚道农业积壳烘干加工和洞子茶厂技改项目，持续培育本土直播带货人才，丰富“农文旅体”融合业态，努力盘活巴山星谷露营基地，不断提升伴山茶庭三产融合发展能级。