李市镇开展节前食品安全专项检查 全力守护市民“舌尖上的年味”

江津融媒讯（通讯员 王啸航 靖余）为切实筑牢节日安全防线，保障辖区群众度过平安祥和的新春佳节。近日，由李市镇党委副书记、镇长李聪带队，联合市场监管、应急管理等部门，针对餐饮后厨、食品流通、农贸市场等关键领域，开展节前食品安全专项检查。

在辖区餐饮单位，检查组聚焦食品安全关键环节，逐一核查从业人员健康证明，细致检查后厨环境卫生、食材储存、加工流程及餐饮具消毒情况，重点排查生熟分区是否规范、油烟管道是否及时清理、燃气使用是否安全等隐患，督促经营户严格落实操作规范，杜绝交叉污染。

在超市、食杂店等经营场所，检查组聚焦粮油制品、保健食品等节日热销商品，核查经营资质、进货台账及商品标签标识，细致排查过期、临期商品，检查储存条件是否达标，要求经营户规范商品摆放，及时清理问题商品，压实食品安全主体责任。

在农贸市场，检查组聚焦生鲜肉类、禽蛋、蔬菜等民生食材，核查商户经营资质、畜禽产品检疫合格证明，督促商户做好进货查验和台账记录，规范食材摆放与保鲜措施，保持经营环境干净整洁。

下一步，李市镇将持续强化节前安全监管，健全常态化排查机制，压实各方安全责任，及时化解各类食品安全风险，保障辖区群众生命财产安全，护航新春佳节平安有序。