深耕生育友好 守护母婴安康

江津融媒讯（通讯员 汪雨茹）3月31日上午，江津区妇幼保健院孕妇学校香气四溢、笑语不断。一场别开生面的“孕期健康厨房”活动如期举行。与往常不同的是，当天授课的不是医生，而是一位特邀嘉宾——中国烹饪大师张涛。

上午9时许，活动还未正式开始，现场已经座无虚席。前来参加活动的准妈妈和家属们围坐在操作台前，有的掏出手机准备录像，有的认真钻研准备的食材。

第一道菜是健脾开胃鸡汤。只见张涛将处理好的鸡块下锅，翻炒、配料、控火，一气呵成。“孕期喝汤讲究‘清而不淡，鲜而不腻’，既能补充营养，又能缓解孕期肠胃不适，这也是我们结合孕产妇生理特点，特意挑选的养生菜品。”他一边操作一边讲解，从选材到火候，从去油技巧到食材配比，每一步都细致入微。

紧接着是五彩猪肝的制作。猪肝是孕期补铁的佳品，但因其腥味和口感问题，让许多孕妈望而却步。张涛现场展示了腌制、食材搭配、翻炒的完整流程，出锅时猪肝色泽油亮、鲜嫩爽滑。不少准爸爸主动上前，跟着老师学习操作技巧，想亲手为孕期的妻子烹制健康美味。

“好香啊！第一次喝到这么鲜美的汤。”“确实没想到，调料只有简简单单的盐，却可以把猪肝做得这么鲜嫩美味，又绿色健康！”大家品尝后，纷纷赞不绝口。

菜品制作过程中，张涛还穿插讲解食材养生之道——大到食材之间的相生相克，小到孕期手脚冰凉该吃什么食补？孕期咳嗽如何通过食补快速缓解？哪些食材是孕期的“营养宝藏”？一边品尝美食，一边收获知识，孕妈们纷纷表示：“这种上课方式太幸福了”。

“孕期饮食关系到母婴两代人的健康，我们想用这种接地气、有温度的方式，让孕妈们真正学会吃、吃对、吃好，也希望更多的孕妈妈及家属参与到我们的健康厨房，共同为宝宝健康成长、妈妈安心孕育保驾护航。”医院相关负责人表示。下一步，医院将持续以打造生育友好医院为核心，聚焦孕产妇全周期健康需求，不断推出更多形式多样、贴合需求的特色课程和活动，切实提升生育幸福感，全力构建有温度、有力度、有深度的生育友好环境，为母婴健康保驾护航。