杜市镇开展白酒小作坊食品安全专项检查

江津融媒讯（记者 钟尧 通讯员 谭文俊）为进一步规范白酒生产加工行为，有效防范和化解辖区白酒生产安全风险，近日，杜市镇市场监督管理所对辖区白酒小作坊食品安全开展专项检查，确保消费者喝上“放心酒”。

执法人员对辖区白酒小作坊的生产环境、原材料采购、工艺流程、标识标签、贮存条件等方面进行了全面检查。详细查看了车间卫生状况、设施设备运行、三防措施、进货查验、原材料质量、食品添加剂使用、从业人员健康管理等情况。执法人员对发现的问题提出了整改要求，并跟踪督导整改，就进销记录、食品添加剂使用记录、标识标签等现场进行规范化指导。检查中同步开展了《食品安全法》《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规宣传教育，强化经营者食品安全主体责任，不断提升经营者食品安全风险风控意识。执法人员在检查中还开展了食品安全监督抽检，共抽取样品4批次。

下一步，杜市镇市场监管所将持续加大对白酒小作坊的监管力度，对发现的问题及时跟踪复查指导，确保整改到位，有力推动辖区白酒小作坊规范化提升，切实营造安全放心的消费环境。