江小白智博会上展示智能品控

江津日报讯（记者 马明华 廖洋 廖秋平 董志慧 通讯员 杨景越）9月15日，备受关注的2020线上中国国际智能产业博览会（以下简称“2020线上智博会”）开幕。本次线上参展单位共551家，设“智造重镇”和“智慧名城”2个展馆，6个虚拟展区。其中，在“区域合作”展区江津馆，重庆江小白酒业有限公司（以下简称“江小白”）作为重庆酒企代表，以“智能品控”为展出主题，通过图片、视频等方式，将已投入使用的数字化车间概况、新产品研发情况，向全球消费者进行了全面的展示。

江小白生产车间 记者 苏盛宇 摄

今年6月，“江小白”系列高粱酒包装数字化车间，被重庆市经济和信息化委员会评为“2020年重庆数字化车间”。数字化车间的亮点之一，就是引进了带动发酵酒、配制酒制造质量和效率变革的先进设备及品质控制系统，实现产品包装工艺全流程自动化，减少了企业能耗、物耗，提高了企业核心竞争力。因此，今年江小白除了展示一物一码、数字大屏、柔性定制等特色外，更多的是体现生产包装环节的智能化，展示了智能化质量检测、成品装箱等环节。

成立以来，江小白一直在不断完善和加码全产业链建设，用数字化、智能化提升产业链效率。在上游，有江记农庄牢牢把控酿酒原粮的种植管理，从源头把控产品品质。 

在生产线上，江小白不断提升产能规模、提高数字化智能化水平。

“10年时间，江小白从一个区域品牌成长为全国性品牌，2019年实现营收30亿元，很大程度上得益于智能品控。”江小白参展负责人说。

2020线上智博会上，江小白还举行了“果立方：水果味的江小白”线上新品发布会，向消费者展示包含混合水果味、白葡萄味等水果风味的高粱酒新品。江小白“果立方”系列产品在江小白全产业链和智能品控的赋能下，历经三年研发与迭代，于今年9月正式上市。

“‘果立方’系列产品就是我们基于大数据智能化打造的一个里程碑作品。”江小白相关负责人说。据了解，该系列产品是收集众多消费者的口碑数据后推出的利口化产品。

在用户数据的导向下，江小白开展多品类布局，已经开拓出了三大类受消费者青睐的“高端口粮酒”：第一类是江小白单纯高粱酒系列；第二类是以果立方为代表的利口酒；第三类是青梅酒，在今年“6.18”电商促销活动中，江小白旗下的梅见酒一举夺得果酒品类销量第一。

“用数字化深度挖掘用户需求是江小白‘老酒新做’的数字化路径。”江小白参展负责人说，江小白未来会不断提升产品品质，利用智能化技术，优化工艺，为渝酒振兴贡献一份力量。