牢筑食品安全“防火墙” 江津“飞行检查”多家学校食堂

检查学校食堂 记者 李红霞 摄

江津网讯（记者 李红霞 实习记者 邹馨毅）12月28日上午，区市场监督管理局会同区教委、区卫健委等相关部门联合开展学校食堂的督导检查。

检查学校食堂 记者 李红霞 摄

此次检查采取重点督查、随机抽查、明察暗访等“飞行检查”形式，深入基层和学校严查食品安全风险，督导重点事项、重点环节，现场反馈问题并提出整改意见，建立督导工作台账，并逐项督促整改到位。

检查学校食堂 记者 李红霞 摄

当天上午，检查组一行先后前往菜市街小学、重庆工商学校、龙吟中学的食堂进行了现场检查，查看了餐饮具清洗消毒管理及储存环境、食堂从业人员着装与健康管理、加工操作环境卫生情况、食材清洁与贮存状态等方面的落实情况。

检查学校食堂 记者 李红霞 摄

由于学校供餐涉及群体特殊、人数众多，校园及周边食品安全一直是社会关注焦点。与疫情防控紧密结合，我区严格落实“四个最严”要求，严守安全底线，严厉打击学校及周边食品安全违法违规行为，强化行刑衔接，妥善处置食源性疾病事件，全力保障校园食品安全。

目前，我区正积极开展校园守护三年行动，全力推进学校食堂食品安全智慧管理工作。全区现有学校食堂479家，已进行“互联网+明厨亮灶”建设253家，建设率达52.8%；已注册“重庆阳光餐饮”APP学校食堂476家，注册率达99.4%；已使用“重庆阳光餐饮”APP功能板4个以上的学校食堂476家，使用率达99.4%。