我区有序恢复餐饮堂食 “烟火味”渐浓

自11月27日23时，我区优化调整社会面管控措施，餐饮场所可有序开放堂食后，近日，城区内大大小小的餐饮店在做好疫情防控措施的前提下，已逐步恢复正常餐饮堂食经营，停滞了半个多月的“烟火气”又重新回归。

严格消毒防疫、扫场所码、出示渝康码、测量体温、保持用餐距离……连日来，记者走访部分餐饮企业时看到，不仅企业防疫先行，市民就餐也严格遵守“规定”，堂食正有序恢复。

店员工打扫卫生

餐饮场所防疫先行

11月28日下午，记者在位于祥瑞时光道的头牌火锅店看到，服务员正在加紧收拾整理桌椅，并用消毒液认真擦拭餐桌、地面及门窗等，准备迎客。

“接到可以堂食的通知后，我立马组织员工打扫卫生，从早上到下午，我们对店里进行了全面消毒，做足了堂食前的准备，希望能逐步恢复正常营业。”头牌火锅店老板陈韵伊告诉记者，客人用餐完毕翻台后，工作人员还会用酒精对桌椅消毒，并适时开窗通风。

“对于工作人员，我们也是每天进行‘1次核酸检测+3次体温监测’，上岗必须规范佩戴口罩。”陈韵伊说。同时，联系的供货商也开始送货，之前所有的囤货在关店前就分给了工作人员，已经全部清零。11月28日是一个新的开始，店里重新整理秩序、采购食材，会以新鲜的菜品和安全的就餐环境迎接新老顾客的到来。

目前城区内，疫情防控依然是各个餐饮门店的重点，随着食客回归，堂食餐厅也将逐渐恢复生气。

严格把控就餐人数

扫场所码、测量体温……11月29日18时许，在港龙购物中心内的肯德基门口，服务员正在对准备入内的食客进行严格把控，店内食客较往常有明显减少。该店相关负责人介绍，恢复堂食要求就餐人数不能超过场所核定的50%，因此他们倡导客人线上下单，实现无接触配送。

“每一位进店的客人都要扫场所码，接受‘双码’查验，且需提供核酸阴性证明。同时，严格控制餐位距离，提倡隔桌隔座就餐。”店内工作人员说。

位于元帅广场的肉肆烤肉店内，记者前往探访，店员同样严格执行入内就餐食客扫码、测温等防控措施。餐厅相关负责人坦言，为了确保防疫安全，他们会引导就餐者在点餐、等候时戴好口罩，同时与人保持一定距离。

走访过程中，记者看到各餐饮企业在进门处都张贴了场所码，实行“进店扫码戴口罩测体温”，同时严格把控就餐人数。服务人员主动引导用餐者保持1米以上距离，提供“公筷、公勺”，并张贴出鼓励“电子支付”结账的公告。

市民配合就餐有序

头牌火锅店负责人引导客人扫场所码

11月30日中午，市民陈先生和家人经过扫码、测温后进入慢时光西餐厅内，一大桌热气腾腾的饭菜很快被端上餐桌。陈先生告诉记者，这些天都在家里吃，恢复堂食后，就出来吃点好的。他认为现在店内就餐虽然多了许多程序，但这是对自己和他人的健康负责，大家都会积极配合。

记者在走访中发现，大街小巷的餐饮场所有序恢复堂食后，并没有出现市民扎堆就餐的现象。部分餐饮店在晚餐时段用餐人数会稍多一些，但总体上餐饮店就餐人数并不多。“还是需要逐步复苏！”祥瑞时光道一烤肉店老板说，近两日到店里堂食的还是年轻人居多。

眼下，进入各餐饮场所既要“亮码”、又要“扫码”，记者随机采访的市民表示，对这些要求并不反感，愿意配合，只有防疫政策落实到位，大家才能吃得安心、吃得放心。

“恢复键”已经按下，“烟火气”正在回归，我区餐饮业处处涌动着新的希望。

客人在店内点菜

客人在店内有序就餐

记者 阮瑞雪 见习记者 谢君 通讯员 付滢锦