中山镇市场监管所为古镇4A复核开启“找茬”模式

江津融媒讯（通讯员 张洁）为迎接中山古镇4A景区复核这场“大考”，近日，中山镇市场监管所全员出动，对景区内餐饮店、副食店开展全覆盖、无死角专项检查，执法人员直入后厨、仓储等核心区域，直面一线经营隐患，全力保障景区复核工作有序推进。

本次检查紧扣台账清、检查细、执法严三项硬标准，抓实源头管控与细节排查。执法人员逐户核对进货票据、购销台账和在售食材信息，严堵台账漏记、虚记、断档等问题，确保食材溯源链条完整可查。同时聚焦监管薄弱环节，细致核查调味品保质期、消杀设备运维、后厨卫生、冰柜生熟分区、餐具消毒等关键细节，深挖隐性安全隐患，做到排查无死角、隐患无遗漏。

此次专项检查坚持高压严管、动真碰硬，对食品安全违规行为零容忍。针对台账不全、卫生不达标、操作不规范等问题，执法人员现场督促立行立改；对存在较大安全隐患的商户下达整改文书、限期闭环整改；对涉嫌销售过期食品的违法行为依法立案查处。本次共排查商户40余家，其中立案调查3家。执法人员细致较真的检查作风，切实提升了景区消费安全感，赢得了过往游客认可。

中山镇市场监管所相关负责人表示，古镇4A复核不是目的，让游客吃得放心才是根本。下一步，该所将摒弃“一阵风”式整治，落实常态化巡查和整改“回头看”机制，持续从严监管，常态化规范商户经营行为，以稳定可靠的食品安全环境，擦亮古镇文旅优质名片。