刘安梨：规范烘焙市场 促进健康发展

江津融媒讯（记者 陈俊希）1月31日，区人大代表，江津区西湖商会会长、重庆隐涵食品有限公司董事长刘安梨建议，规范烘焙市场，促进健康发展。

食品安全是一项关乎民生的重大问题，也是人民群众时刻关注的重点问题。民以食为天，加强食品安全工作，就是要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。

刘安梨建议，为了让烘焙市场朝着更高端、更个性化和更健康的趋势发展，相关部门可以通过开展私房烘焙产品的专项整治、加强日常监管、完善食品安全的监管体系、加大税收征管力度、鼓励创新和差异化竞争等方面的措施，在鼓励创新和竞争的同时，加强执法监管和市场培育，确保食品安全和公平交易，维护市场的健康发展。刘安梨还倡导传统烘焙商家、正规的烘焙企业通过不断创新和提供差异化的产品和服务，提升自身的产品质量、品牌价值，满足消费者多元化的需求，提升自身的竞争力，共同做大做强烘焙市场。